厚揚げの卵とじ丼

厚揚げの卵とじ丼、ハムの大根サンド（大根のハムサンド？どっちだ？笑）

親子丼の鶏肉を厚揚げに代えて作りました。
実はこの厚揚げ、賞味期限から3日過ぎていたのですが、カビ生えてなかったので使っちゃいました。

この親子丼のレシピ好き〜

大根はこれまた賞味期限の切れたハムを挟みました。未開封だったからアリかな。

こんな感じで食べ切れず、賞味期限切らすことしばしば。
何とか食べ切りたいものです。