てらおか風舎

旨い能登牛は、てらおか風舎で
専務取締役風舎支配人
　　寺岡　一彦

北京ダックを巻く

2007年11月06日 | Weblog
やはり！北京でも北京ダックは、春巻きの皮で巻いて食べます。
でも肉の食感、皮の油が全然違います！北京で北京ダックを食す。能登で能登牛を食す。これが大事なんですね！

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