てらおか風舎

旨い能登牛は、てらおか風舎で
専務取締役風舎支配人
  寺岡 一彦

ミシュランガイド出版記念パーティーにお呼ばれしました!!

2016年06月01日 | 能登牛

ミシュランガイド出版記念パーティーにお呼ばれしました!!
てらおか風舎金沢店から車で20分のホテル日航金沢です。

ミシュランガイドからの招待状が届き
ワクワクしながら行ってきました!!
しかし、招待状をよく見ると
「掲載されない場合もあります」と書かれています。



掲載されても、されなくっても
金沢市内で、これだけの取材陣を集めてのパーティーは、あまり無いので
雰囲気だけでも楽しめれば、もうけもんです!!



取材陣の中に、北陸放送の松村アナを発見!!
話しの流れで
取材をうけることになりました。



日本ミシュランタイヤ㈱ベルナール・デルマ会長の開会挨拶
石井富山県知事、山野金沢市長の来賓挨拶
森富山市長の乾杯の発声で始まりました。

まるで富山県主催のような感じです!!

ここは、石川県なのに!!なぜ!!



★付きのお店が続々と紹介されて登壇していきます!!



掲載されたレストランは、290店舗
宿泊施設が118件です。



会場には、友人の善ちゃんこと、善田石川県議会議員も紛れ込んでいて
きもの美人の喜水苑の小竹さんとご一緒させて頂きました。



おかげさまで
てらおか風舎富来本店が掲載されました!!
ありがとうございます。

富山県と石川県の飲食店290軒の中に選ばれました!!
ありがとうございます。

このパーティーに参加するまで
ミシュランガイドに掲載される意味
星が付く意味なんて
あまり気にもしていませんでしたが
参加して初めて感じました!!

もっと勉強して頑張らなければ
サービス、料理、雰囲気、全てを見直します!!

ひとつ星の店は、ふたつ星を目指し
ふたつ星の店は、三ツ星を目指し

星無しの店は、星を目指し
より良い店作りを目指します!!

今回の「ミシュランガイド 富山 石川 」は、特別版としての発行で
次回があるとは言えない限定版だそうです!!

しかし

てらおか風舎も次のステージに向かう時期でもあります!!
この機会を節目として
次回のチャンスまでに
星が付くような能登牛料理専門店を目指したいと思います。

てらおか風舎富来本店
ミシュランガイド掲載
ありがとうございます。

旨い能登牛は、てらおか風舎で
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