今日は和飲（わいん）セミナーです。
和飲セミナー？ ワインセミナーじゃないの～ん？？
先月末、いつも通っている緑地公園の教室に行けなかったので
今日は「たけや」さんのお店ので開催されている和飲セミナーに
振り替えで参加させて頂きました
おやおや、今日はフルートグラスが！？
ひょっとして、スパークリングワインがあるのかな？？
な～んて、お勉強が始まる前から、もう飲むこと考えてるし～（笑）
今日のお勉強は
1.EU圏内新ワイン法の動向
2.自然派ワインについて
２００９年８月１日よりEU圏内のワイン法が変わったらしいです。
EUワイン法変更前の「V.Q.P.R.D」
フランスワインで言うと、A.O.CとV.D.Q.Sの
V.D.Q.Sランクが無くなってA.O.Pに。
その下、EUワイン法の「V.D.T」
フランスワインで言うとV.ｄ.PとV.d.Tの
V.d.Tが無くなってI.G.Pに。
無くなっちゃう格付けのワインはどこかに振り分けられて～～～って
１番下のV.d.Tワインは必然的に格上がり！？なのかな？？
それから、自然派ワインのお話。
「無添加ワイン」は除草剤や化学肥料、農薬を使っても良いけど、酸化防止剤はX
「オーガニックワイン」は除草剤、化学肥料、農薬Ｘで、酸化防止剤は〇
って、これは以前にも習った気がする～ってゞ(￣∇￣;)ヲイヲイ
自然派ワインの定義があいまいなので
たけやさんは「自然派ワイン たけや」から
「現地買い付けのお店 たけや」さんに変えらました。
は～い、お待ちかねの試飲ですよ～
最初はロゼのスパークリング
ほんのりピンクでさくら色♪
銘柄は
ドメーヌ・ジャッキー・プレス
トゥーレーヌ・ロゼ ヴァン・ムスー
ラベルもめっちゃ可愛い♪
最初に飲んだ時は、酸味がきつっ！！と思ったのですが
飲んでるうちに・・・（笑）
２本目は
ドメーヌ・パドリック・ギュイヨ
メルキュレ・ブラン
りんごの果汁を思わせるような優しい甘み、好きかも～♪
ドメーヌ・ショーム・アルノー
ル・プチ・コク
すっきり辛口のロゼなんですけど
ひと言、フルーティ！！
今日は何故だか
ロゼのピンクに惹かれちゃうんですけど～
ドメーヌ・ショーム・アルノー
ポルト・ド・ラ・メディテラネ
ほんのり渋みがあって、後味が独特・・・
だったのですがぁ～、時間が経つと気になった後味も
そんなに感じないかも(^^;;
５本目は
ギュヴェ・ド・ロモ・エクレチュス
サン・シニアン
おや！？ ラベルに「原始人が？？」
実はこの赤ワイン、化石が多く発掘された土壌で栽培されたぶどうから
作られたらしいです。
カルシウム質が多い土壌から取れた、ということなのですが
お味は・・・って、カルシウムのお味は良く分かりませんが（笑）
ほど良い渋みで美味しい♪
最初はバニラを思わせるような香りがあるなぁ～と
思っていたのですが、これも時間が経つとあまり感じなくなって・・・
変化しちゃうんですよね～ワインって
最後は
ドメーヌ・ド・ラルジョル
キュヴェ カベルネ・メルロ
カベルネ50%・メルロ50%でちょっと期待したのですが
まだ若いのかな？？
ちょっと物足りないような・・・
そして～、今日のオードブルちゃんたち
馬タン スモーク スライス
スモークなんですけど、結構ジューシー♪
うまうまだよっ！！
今日のお買い物はコレ
ロゼの優しいピンク色に心癒されながら、
フルーティなお味を堪能したいと思います♪
アプリコットのドライフルーツは
何とマリアージュしはんの～！？って
ドライフルーツは会社のおやつタイム用です♪
小腹が空いている時には
ちょうど良いおやつになるので～ニャハハ(*^▽^*)