華連（かれん）＠心斎橋

去年の年末、隣のせきのゆうこりんから
「せいろ蒸し料理を食べに行きませんか？」
と、お誘いがありました。

関西ＴＶの「よ～いドン！」の
「となりの人間国宝さん」に出ていた「華連 心斎橋店」を
レポーターの円広志さんが絶賛していたらしいです。

フジＴＶの「目覚ましテレビ」で
蒸し料理特集を見て興味を持っていた私も
即、ＯＫ


私たちってＴＶネタに弱いわ～（笑）


御堂筋沿いにある高級ブランド
「Dolce&Gabbana」の横の階段を地下へ。



格子戸に暖簾なんて、ちょっと高級そう～



お部屋も格子戸で、落ち着いた大人の雰囲気



テーブルの上にある調味料をチェックしつつも




やっぱ、取りあえずはコレでしょう！！



先付けには「きびなご」が。

「きびなご」は九州の方で良く食べられるお魚。
ココは鹿児島のお店なので出てくるんですね。

両親が九州生まれの私は
大阪に住んでいても何かと食卓に上ってました。



独特な香りがあるけど
すご～く懐かしくて、美味しい～


そして、いよいよ
メインのせいろ蒸しっ！！



お肉も野菜もキレイ～っ！！


感激に胸をふるわせていたら
肝心なせいろ蒸しの写真を撮るのを
忘れてました・・・ってゞ(￣∇￣;)ヲイヲイ


そして、
蒸し上がりっ！！



蒸す前の鮮やかさはありませんが
今度は食欲をそそるイイ香りが・・・

粉山椒は「ゴマだれ」に、黒七味は「ポン酢」に入れて




いよいよ
いっただ～きま～す！！


整列している「鹿児島黒豚」ちゃんたち。
これで４人前。



ちょっとボヤけちゃってますが
柔らかくて、旨味があって、とっても美味しい



それになんと言っても「蒸し料理」なので
余分な脂が落ちてヘルシー！！
女子にはコレ重要です(o^-')b


お野菜たちの写真にはちょっと湯気が・・・

せいろ蒸しは２段で、上はお肉で下はお野菜。



上のお肉の脂がお野菜たちに落ちて
お野菜たちにお肉の旨味が一杯



そして、今回一番感動したのが「ゴマだれ」
私は「ポン酢」派なのですが
今回はほとんど「ゴマだれ」で頂きました。

ハンパなくゴマ一杯で
山椒との相性がグーでした。



この後、優しいお味の白味噌のお味噌汁とご飯
香の物を頂きました。

そして、最後のスイーツ。

紅いものアイスクリーム。



紅いもの味が濃いっ！！
ほんのり甘くて、後味はさっぱり。

メチャ旨～っ！！でした



美味しいお料理でお腹が一杯になった４人は
飲みたらないので、２軒目のショットバーへ。

って、どこがヘルシーやねん（爆）

華連（かれん）-大阪心斎橋店-
〒542-0085
大阪市中央区心斎橋筋2-7-18
タイムズスクエア心斎橋ビルB1F
(06)6213-8929

営業時間【昼】AM11:30～PM2:00
　　　　【夜】PM5:30～PM10:30
定休日　毎月第3日曜日

JA鹿児島県経済連直営
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