シフォンケーキ

オーブンの機能で、我が家のタイプは下火が弱いと聞き、
天板を網に替えた方がいいと、ブログのまあさんからの情報を得ました。
珍しく、ツレアイがシフォンケーキが食べたいと言ってくれ、
・・・初めてのリクエストかもしれない。・・・
プレーンで焼いてみました。

上から撮った写真で、立ち上がりが悪くみえますが、
まあ、いい感じに焼けたと思う。
卵が４個で、白身を１個分増やすと、更に立ち上がりがいいようですが。
ホイップとフルーツを添えてと思うけど、
余計なカロリーは省くことにして。
シフォンは少しぐらい失敗かなと思っても、それなりに美味しいはずです。