ゴーヤの佃煮

2kg弱のゴーヤが届いて、少し黄色いのも有り、

チャンプルーにしても家人はあまり好まないので、

全部、佃煮にしました。

クックパッドでレシピを探し、苦味が残らないように

してみた。

少し煮詰め過ぎたかもしれない、味が濃い。

家人は、沢山は食べてくれないけど、

ちょこっとだけなら、箸が向いてるようです。