水餃子をした。

冬に予定が合わなかったりして水餃子をすることができなかったのだが、夫の誕生日に二人だけで水餃子をした。
した、というのは皮を捏ねるところから肉や野菜を刻んで餡をつくり皮を伸ばして餡を包み茹でてて食すところまで、すべてを含むので。

包みながらおしゃべりするのが楽しい。
この間の冬は野菜がやたらと高くなって悲しかったが、暖かくなってやっと値が戻ってきた。

餡は安定の、白菜、長ネギ、ニラ、生姜、豚肉、 以上！
タレは、黒酢（なくなったので途中から米酢）、ごま油、醤油、唐辛子、 以上！


ああおいしかった