【志の輔さんも絶賛！スパローのカレー中華♪】

みなさんこんにちは～、寒い日が続きます体調管理には十分気をつけましょう

さてさて本日は、若社長！新湊までおでかけ～

『この寒いのどおにかして～』っとお悩みのお客さんがいれば、新湊だろうがなんのその！そこのけどこのけ？若社長が走る！！

新湊のお客さんにお勧めしたのは、今あるサッシがたった一日で最新のサッシに！！入れ替わるという驚きの工法、【スマートカバー工法】っていうもの。

スマートカバー工法っていうのはこんなの⇒【奥さん必見、朗報です！たった一日で最新のサッシに☆】

実際の取替えの模様はまた後日ご紹介

お客さんの所を出る頃にはもうすっかり夕方、寒いし小腹も減ったのとなにより目の前にスパローの看板が煌々と光輝いていたもんで丁度いい！ふら～っと暖簾をくぐりました。

ここは志の輔さんが思い入れのあるお店。入ると先客が一人、ふと見ると柴田理恵さんがラーメンを食べているではござらぬか若社長！勇気をだして背後から近づくと『ん～？』っと顔を上げられた・・・。あらら～ラーメンすすった横顔は確かに柴田理恵さんだったのに、面と向かったお顔はただのおばちゃんだった・・・若社長！失態失態でもこのおばちゃんは世界に（自分の）そっくりさんは３人いるというそっくりさんの一人だわさ、きっと！柴田理恵さんそっくりさんにめでたく（？）認定。

志の輔さんと柴田理恵さんは全く関係ないのに富山繋がりで、勘違いの早合点してしまいました、あ～恥かしや。

いつも食べるのはカレー中華かかんとん麺、今日はカレー中華にしました。

かき氷もやってるんですね。

とろ～りととろみのついた鰹だしとカレーのコラボレーション登場。んんん？カレーの濃厚な味かと思いきや後には鰹の風味が残るのです、だから思ったよりあさっりしているのでスープは全部飲み干せます。

かなりの熱々の中華麺・スープなのでどんぶりと向き合い食うか喰われるかの真剣勝負！ちょっとでも気を抜けば火傷してしまうのでご注意を！！

少々の舌、上あごの火傷は想定内！最後までどんぶりにかぶり付き、お見事スープを飲みほしたあかつきには、額からは流れんばかりの大粒の汗が。

もうその頃にはすっかり寒さ忘れて暑い暑いふ～ふ～腹いっぱい

スパロー
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【しめさばできゅっと日本酒♪】

若社長！本日は八尾にお出かけ～

昔からのお客さん“茗虎鮮魚店”さんからのご依頼で、軒先の屋根を新しくしてもらいたいとのことでドライブがてら寸法採りに

ふとショーケースをみてみると、美味しそうな〆サバがぁぁぁぁ並んでいるではござらぬか！これは買わにゃ損損っと採寸そっちのけ聞けば常連さんにも大評判の太鼓判この〆サバ目当てで、店頭に並んだら教えてねっと言われる方もおられるくらいに、すぐ売れ切れてしまうらしい。

若社長！きっと日ごろの行いが良いおかげでしょう！ああ神様仏様今小路様タイミング良く出来たてホヤホヤを手に入れることが出来ました。ありがとうございます。

あつあつのご飯、わさびに醤油を用意して！いざ実食

厚切りのしめさばをつまんだら、一直線にわさびたっぷりの醤油小皿へ。そしてちょんちょん付けて、あつあつのご飯の上でバウンドさせてからパクリと頬張る！これしめさばのホップ・ステップ・ジャンプ通称しめさばの三段跳びなのである。繰り返し繰り返しぴょんぴょんパクパクした後には確実に醤油たれの染み込んだあつあつご飯を頬張り、大満足。そしてきゅっと日本酒を味のんだらご馳走様～若社長！お腹一杯幸せ一杯のニコニコ顔で子供達に確実にちょっかいをだしに行くのであ～る

あ～美味しいかった

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【ひかえひかえ～い！うま辛☆味噌もつラーメンのお通りだ☆】

みなさまこんにちは、今日の若社長！昼飯は奥さんの愛妻弁当を泣く泣く断ってを外食してきましたどこに食べに行ったかと言うと、それはそれは【東々亭】。脇目もそらず一目散に東々亭の“うま辛☆味噌もつラーメン”を食べに行ってきました。わーい。

早くもブログ２回目の登場、前回の紹介記事は⇒【若社長！今日も満腹日記（もつ味噌ラーメン）。】

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YouTube: 突撃潜入☆東々亭のもつ味噌ラーメン！『うま辛で♪』

若社長のお気に入りは、このぷるっぷるの牛もつがこれでもかーっと散りばめられたもつラーメン！ラーメンの味はどれも美味しい味噌・塩・醤油スープの３種類からチョイス出来るのですが、若社長はやっぱり看板メニューの味噌味で熟成味噌に一体何が隠されているのやら？１４種類の隠し味！濃厚野菜の旨みがぎゅうぅぅぅぅぅ～っと凝縮され、ひとたびスープをすすれば、旨さが五臓六腑に染み渡る事間違いなし！しかしここで忘れてはいけないのが、少々の辛さをプラスした旨い辛いの略“うま辛”味さらにガツ～ンと脳天直撃の昇天完敗涙涙の来て良かったぁ～っと納得のスープなのである、だからいつも最後の一滴まで飲み干してしまうのである。そして満腹感過ぎればまた１０００円握りしめて来たくなるのであった・・・一体全体１４種類の隠し味には何が隠されているのでしょうか？とにかくもう！旨いこと間違いないがやから一回行ってみられまし＊）注・・・ボリューム満点なんでサイドメニューのチョイスにはご注意を！！

麺房　東々亭
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『漢江のユッケジャンクッパにお手上げ！万々歳！』

若社長！今日はがつがつむしゃむしゃペロッと大満足の昼飯でした

漢江と書いてハンガン！多くの漢江ファンに惜しまれながら、駅北のテナントから撤退して・・・あー残念もうあのユッケジャンクッパにありつくことは出来ないのだろうかと思っていたんですが、登録していた漢江のメール会員情報によると、なになに！ユンさん（奥さん）の自宅を改装してそちらで営業しているという。しかもしかもテナント料が発生しない分料金に還元！大胆にも太っ腹２０％のディスカウントそりゃー行かねば、僕のユッケジャンクッパに嫁さんの胡瓜キムチが待っている

自宅を改装したお店だから当たり前なのだが・・・生活感がにじみ出たアットホームな感じ、気取らないのんびりとくつろげるところが斬新でいいなぁ～。なんかユンさんの家に招き入れられてのお食事会っていう感じでした。ユンさんも『久しぶり～。』と笑顔で再会

店内（家の中？）は韓流スターの写真・ポスターでいっぱい。お隣２テーブルの奥様連中は正に韓流スター韓国ブームの話題で大盛り上がり。若社長！韓流スターと言えばヨン様とキム・ヨナさんしか知らないけど、奥様連中の昼間っからの生ビールは羨ましい

キムチやチヂミの種類が本当に豊富、以前の漢江よりもメニューが増えていました。

韓国のヘルシー家庭料理が豊富に用意され、焼肉もガッツンと食べられる。ランチから飲み会宴会までOLから大食漢、子供から大人まで誰もが美味しく食べられる受け入れ口の広ーい！ここもまた間違いのないお店なのであります。

この胡瓜キムチは絶品なので是非是非。

レバ刺しとユッケは出してもらえなかったので、馬刺しをいただきました。

そして今回ユンさんから特別に、目玉焼きのサービス付きキムチ炒飯。

わかめスープに、これが再会待ちに待っていたユッケジャンクッパ。

じゃ～ん！ユッケジャンクッパのサービスショット！

カルビとサガリは申し分なく美味しい！ジュージュー焼いて特製タレにくぐらせる。

お肉が十分特製タレと絡んだら・・・白ご飯の頂にチョンと一休み！お肉がどうしたどうした（？）とざわめきだすまで約３秒！そう、心の中で３秒数えて口の中へ。お肉の食感・肉汁を楽しんだ後は特製タレの染み込んだ白ご飯をハフハフ頬張り、わかめスープで流し込む。こう、回想しただけでも生唾が出てくるのであった。

しかししかし！若社長のお気に入りのユッケジャンクッパに比べたらカルビもサガリも前座なのである程辛いスープに湧きあがる額の汗、シイタケその他野菜の味がよーく浸み出た優しいスープにしばし無言の若社長！多く語ることはない、食べてみればみな納得のおいしさなのであ～る。

あれもこれもと摘まんでいたせいかユッケジャンクッパを食べ終わると腹一杯、満足したらなんだか眠くなっちゃった、そうだ！ワンダーラボに行こう

若社長！映画上映の間にお昼寝でーすｚｚｚ

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【とんかつ とん亭はご褒美に☆】

みなさまこんにちはお元気ですか

社長は相変わらず今日も元気にあっちこっち駆けずりまわっておりました。やっぱり何より天気がいいと気持ちがいいもんですね！車の合流で幅詰めされてもドンマイ！ニコニコやり過ごしちゃいまーす

若社長！今日はガラス技能検定1級の実技試験会場にいました。公共や大手ゼネコンの仕事でガラス工事をする際に、ガラス技能１級の資格をもっているかいないかでふるいにかけられます。ですから大体のガラス屋さんサッシ屋さんは２級以上の1級の資格を持って然りなのです。が！今日は実際現場で作業されている実務経験豊富な大ベテランの職人さんを、実務経験の乏しいペーペーの若社長がチェックするっているちょっと？な面白い構図に・・・。だけど現場よりどちらかと言うと営業・人情・人柄で仕事を獲ってきている若社長なのでそこら辺は穏便に見逃していただきたい、お頼み申す

っとはいってもあくまでも試験官員でなく補佐員ですが・・・。

許容範囲誤差１㍉でガラスを切ったり施工するなかなか神経のいる試験内容！１㍉を超えると減点になっちゃうのでそれはそれはシビアな世界、それだけ技能1級とは凄いものなのだ。

防犯ガラスの用途で用いられる合わせガラスを切断するのに、まさかファイヤーするとは思いもよらなかった！なんぬせ1級に求められる技術に感心感心。

へ～ほ～っと感心してたら・・・。

検定員A：『福光さんのところっちゃ、誰か1級もっとられるがけ？』

若社長：『はい、一応うちの叔父が・・・。』

検定員B：『あんたっちゃ、もっとんが？』

若社長：『いえ、私は・・・主に営業なんでぇ。』

検定員C：『いやーもっとられんがんなら獲りまっし！』

若社長！何故か話が飛び火してきたので、へへへ・・・と笑顔で『はー、では弟にでも・・・。』

っと答えときました頼んだ！弟、若専務

何はともあれ試験補佐官として十分協力したから、労いにとん亭のトンカツに連れて行ってもらった。

会社の近所なので昔からよく行くトンカツ屋さんの一つ、こんだけメニューが豊富だからいつも迷ってしまうんだけど、結局いつもトンカツ定食にしちゃうんだな～って迷った挙句に今日もまたトンカツ定食にてどうだ！！

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とん亭
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【一度食べたら癖になる♪糸庄のもつ煮込みうどん アピタ店】

腹が減っては戦が出来ぬって事で若社長の別腹は糸庄のもつ煮込みうどん！店内の活気とクンクン漂ってくる美味しそうな匂いにふらふらふら～っと引き寄せられ、さっき食べたばかりだから食べていいものかどうしようかと迷っていたんだけど・・・単純明快単細胞！きれいな店員さんを見て思い切って暖簾をくぐっちゃったわけである

へへへっと中に入って行ったものの、『そちらに名前を書いてお待ち下さ～い！』っと制されてしまったそう焦ることではない少々待てばあの一度食べたら癖になる味に再会できるのである。あー早く食べたい。

さすがは名店！本店程の混みようではないものの結構待たされてしまった。

まだかなーまだかなーとキョロキョロ店内を見廻すと、こっちを見てももつ煮込みるどん、あっちを見てももつ煮込みうどん！おじいちゃんもおばあちゃんも妊婦さんもみーんなもつ煮込みうどんを食べているではないですか。老若男女みんなに愛されている証拠

そうこうしているうちに、きた！きた！きた！綺麗なお姉さんが運んできてくれた。

鍋蓋を目の前で開けてくれて久々のご対面。

じゃ～ん！！これぞもつたっぷりのもつ煮込みうどん７９０円なり

ぷるんぷるんの豚モツ、長葱、グルグル渦まきのかまぼこ、くたーっとしたエノキ、そして平打ちの太麺がどどーんと放り込まれグツグツ煮えた状態でご登場。モツや野菜のうまみが十分に出ている出汁はピリリと一味のきいた味噌味！一口すすって思わず笑みがこぼれる旨さに間違いないうんうんとうなずきながら次は長ーい平打ち太麺をハフハフしながらいただきます。こりゃまたどんだけ長いがいねーと感心感心。

ぷるんぷるんのモツを頬張り、熱々の平打ち太麺をハフハフしながらズズズーとすすり、全ての旨みが凝縮された出汁をじゅるじゅるじゅると吸い込むともう汗だくだく。

熱々ハフハフ、額に玉の汗をかいても右手にお箸、左手にレンゲを握りしめ、若社長！もつ煮込みうどんと真剣勝負なのだ

あー美味しかった！けどお腹いっぱい。だって昼食後の別腹だもの・・・チャンチャン

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【ぷりっぷりに舌鼓】～氷見 海寶～

今日の昼飯はお魚！魚を食べにいかんまいけ思い立ったら即行動！もはやおいしい魚料理しか頭にないのである。娘に右左違った靴下を履かせようがそんなことは知ったことではない！もう猛烈に興奮している、何故ならとてもお腹がすいているから。と言う事で、脇目もそらず新鮮なお魚料理を求めて氷見へ。

年中無休の海寶に行けば間違いなく新鮮なお魚にありつける！だってここが水揚げ場に作られた食堂だから・・・産地直送も直送まさに揚げたてホヤホヤってやつである。美味しくってお手頃価格って事になると当然！！店内はいつも県内外のお客さんでいっぱい。だから若社長！今回はお昼のピークを避けて正解、みんなでにっこりいただきますなのである（昼は３時まで）。

メニューを見て『ど～れにしようかな？』どれもこれも食べたいので、選ぶなんて事・・・私にはできませ～んっと迷っても大丈夫！！我が家にはいっぱい子供がいるのだから

“焼豚醤油ラーメン（ブラック風）”を食べたいと言う息子くんには有無も言わさず刺身定食を。

お子様ランチを食べたいと言う娘さんには残念ながらご期待には答えられません！お父さんの特権でもれなく“焼き魚定食”を、本日の旬の魚は鰆/さわらでした。

もうすっかり興奮気味の若社長は“海鮮丼定食”を注文！ふくらぎ・烏賊・サーモン・いくら・甘海老など贅沢に彩りも豊、これが彦摩呂さんいわく有名な名セリフ『まさに海鮮料理の宝箱やわ～』。新鮮だからプリップリのご飯ホクホク、ズーズーっと海鮮味噌汁すすればそのうまさにしばし無言の若社長でございました。うん！間違いない！！

いっちゃん☆KNBのオカンの味を巡る旅で有名なオカンにばったり遭遇、思ったより気さくに写真撮らせてくれました。でも取材とは言え美味しいコメントを言っていたけど、あのプリップリ感と美味しさを十分に味わって食べられないのは残念。オカン！今度はプライベートでこられ～。

せっかく氷見に来たんだから、帰りは怪物くんの漫画でも読んでこようかな。

お腹がいっぱいになったら拙者なんだか眠くなってきたでござるニンニン・・・。

氷見魚市場食堂 海寶
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【氷見さーん！贅沢ぶりをしゃぶしゃぶしちゃいまーす】～自遊館～

皆さまこんにちは

本日は若社長！富山市の憩いの場☆自遊館で福光ガラスの新年会をしてきました。

毎年毎年一年の初まり肝心な行事は、他はさておき有無を言わさず一同揃っての乾杯宣言から始まります

若社長：『え～今年も、仕事初めを皆さまの元気な笑顔で迎えられたことをうれしく思います。』

若社長：『今年もまた福光ガラスの為に（従業員）皆さまのお力をお貸しください！ってことでかんぱ～い』

戦時中、先々代のじいちゃんがガラス板を背負ってあちこち割れたガラスを修繕するのに自転車で駆けずりまわっていた頃から数十年訳あって早くして先代の豪快父ちゃんを亡くした若社長も早３年・・・リーマンショックのどん底を経験してもなんとか乗り越え、こうして本日まで頑張っていられるのも、ひとえに従業員の皆さまのご協力並びにこうして可愛がってくださるお客様のお陰です、ありがとうございます

本日の新年会はコース料理にて

前　菜：新湊ズワイガニと県産カブのミルフィーユ

刺　身：氷見鰤 船頭作り 鮪 烏賊 甘海老 粒梅貝

洋　皿：黒部名水ポークと上市産里芋のスープ仕立て

揚げ物：蟹足天婦羅 美味だしにて 菜の花 筍

焼き物：特選氷見牛のフィレステーキ

温　物：名残り鰤しゃぶしゃぶ サニーレタス 笹葱 パプリカ 焼餅

酢　物：新湊蟹生姜ゼリー 蟹 胡瓜 菜種の花 長芋 紅鮭ニンピ漬け 茗荷

凌　ぎ：白海老かき揚げ氷見うどん

デザート：お楽しみデザート

これだけたらふく出てそのお値段なななんと税込5250円

お手ごろ価格でリーズナブル！驚きももの気びっくりのボリューム

みんな美味しくいただいているかと、ぐるーり見回すと食べるよりも飲む方が一生懸命

おいしい肴があるからお酒も進むんだね～っと感心している若社長も昼間っから飲んでもはやべろんべろん、あー美味しかった・・・チャンチャン

レストラン シャトー
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【元気やる気の張り切り君がやってきた！】～ステーキ飛騨～

早くも投稿４回目の登場ＹＫＫの我が社の担当営業！ハッスル担当ならぬ“元気やる気の張り切り君”がやって来た

しかも・・・・夕方の丁度お腹の減った頃合い目掛けて、うまいことに

【富山のＢ級グルメゆ～たら☆東華園やちゃ♪】編

⇒http://blog.goo.ne.jp/ff0507/d/20111020

【ボジョレーヌーボー解禁の瞬間！その時若社長は・・・】

⇒http://blog.goo.ne.jp/ff0507/d/20111117

【富山　あなたの街のサッシ屋さんの金沢出張】編

⇒http://blog.goo.ne.jp/ff0507/d/20111208

張り切り君！入社３年目にしては、これは下剋上もありうるぞ！！っと思わせる営業スタイル何といってもまじめ誠実真剣さが感じられるのと、なかなか３年目にしては出来ないだろ～っと思うのが、常にお客さん目線で物事を考えてくれるところ、実に素晴らしい

感心して熱意の入った張り切り君の話を聞いていたら、なお腹が減ってきた失敬失敬。

聞けばあとは帰るだけだという、丁度いい若社長、本日も遅くなりそうだし・・・しからばここらで一つ腹ごしらえ

今日は“ステーキの飛騨”のあのボリューム満点柔らか～いヒレステーキと名物にんにくライスを食べに行こう

本心はビールで乾杯赤ワインの出鱈目うんちくの一つでも述べたい気分でしたが、お陰さまで年末に向けて忙しい毎日、毎晩かわいい子供たちに『おやすみぃ』の声さえ掛けることできず根気詰めているので、ここで気を抜いてはいかんぞや！！と自分を戒め流行る気持ちをおさえごくごく熱～いお茶を美味しくすするのであった

柔らか～いヒレステーキ（ラージサイズ）にかぶり付き、肉汁の余韻を口いっぱいに残したまま、名物絶品ニンニクライスを頬張ばるこの幸せの瞬間

時たまシャキシャキキャベツとポテトサラダ、廻り道して味噌汁にも舌鼓、脇役も格別に美味しいので全部が揃って初めて！“ステーキ飛騨”の飛騨ステーキなのだ

若社長も物心ついた時から通っているから、ここは一つおススメぇぇぇぇぇ

将来出世するであろう張り切り君をここらで一つ、ヨイショしときましょう！なーんてね

ペロリと平らげたら気合いを入れてお仕事再開！頑張るぞぉぉぉぉぉ

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【富山 リトル上海で腹いっぱい】

娘：『廻るテーブルのところがいい』

廻るお寿司ならいつでも気軽に行けるが、廻る円卓（中華テーブル）の中華となるとそうそう軽い気持ちで食べに行けるところは少ない。

だけど高志会館１階に入っている【リトル上海】はお手ごろ価格のリーズナブル。われら一般庶民の強い味方なのである！！

何よりも一番重宝しているところは、奥に小上がり個室の座敷がいくつかあるところ。

『腹が減った～腹が減った～』っとわめく子供がいても全然気軽に入っていけるのである。

海老チャーハン

蟹身入りチャーハン

牛肉細切りラーメン

五目あんかけご飯

唐揚げ（小）

どれも少々薄味なのが飽きのこない大きな理由。

ちょっと中華が食べたいけど、脂っこいのは嫌！！って時にはもってこい。

はぁ～食べた食べた

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