スキヤキと雪どけチーズケーキ

先日の我が家の結婚記念日、当日のメニューは…平日のためコレと言う宴的要素は省き、ひたすら満腹感を楽しむ為にも久しぶりに「すき焼き」でした。普通のすき焼き用のお肉の他に、ちょっと奮発したシャブシャブ用の黒毛和牛！すき焼きでシャブシャブしても美味しいかな～？と安易なチャレンジ（笑）でも大正解！！我が家のすき焼きの〆は、いつも決まって博多うどんの柔らか麺でうどんすき。食べ尽くしたすき焼き鍋の中からは、やたら豆腐と野菜ばかりが出て来ますね（笑）たまーに、小さくなったお肉に出会うと、ちょっとラッキーとか思っちゃう。

ネギたっぷりで、香りも心地良い！！



食事の後は、ゆのみサンからいただいた「雪どけチーズケーキ」をいただきました。
タルトの底には、シナモンがたっぷり、口に運ぶ瞬間に、あのシナモンの香りがフワッと感じられる粋なエッセンスは大人のティータイムに、とても似合う。冷凍庫から取り出してトロンとなるくらいまで待っていただくのが一番美味しかった。チーズケーキ大好きさんにはかなりお勧めの１品。気になる方はコチラでどうぞ！！富良野の菓子工房／新谷のHPの雪どけチーズケーキが出来るまでの画像に誘惑されてしまうはず…



２０年前のこの日、私達は披露宴の後…二次会行って…とにかく２人とも朝からほとんど食べられなくてお腹ぺこぺこで…宿泊するホテルに着くやいなやルームサービスでサンドイッチをガツガツ食べた（爆）これから披露宴と言う新郎新婦、とにかく食べられる時に食べておきなはれや！！



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