マーブルカップケーキ

ごちそうさまでしたの後のティータイムに、ちょっと摘める簡単なスイーツ、と言えば…パウンドケーキかな？

温度がしっかり冷めた方が美味しいケーキもあるけれど、パウンドの場合は常温に戻る程度でも充分食べごろになるので、夕ご飯の支度と同時に焼く事も多いです。

よって、美しいデコレーションも、コーディネートも無く、片手にコーヒーカップ、片手にケーキをそのまま手で持ち、テレビを見ながらいただきます。


私たちが何かを食べていると、興味本位にやってきて「それ、なぁに？」と顔を寄せて来る猫。
「はい、こういうの食べてます」と、ケーキを差し出すと、クンクンと臭いを嗅いで、自分の食べられる物では無いとわかった時点で、何故か凄い勢いで走って逃げる（笑）
そして、食べても居ないのに、ものすごく口の周りを前足で拭いてる…猫の行動は不思議がいっぱい。

　　　　　　　　　

今日のカップケーキはチョコのマーブル。バターとオリーブオイルを混ぜて作ってみた。
キチとは、ちょーっとちがうけど、普通のマーブルケーキを参考レシピリンくしておきます。 マーブルケーキ
ベーシックなプレーンの生地を作り、半分を取り分けてから、片方の生地だけにチョコやスパイスなどを混ぜて２種を交互にカップに流し込みます。

バターだけだと、ちょっとボリュームありすぎかなー？な日の、オイルmix生地は、普通のパウンドより柔らかくスポンジよりは濃厚。オイルだけのシフォンは夫的にNGなのですが、これは大丈夫らしい。


バター＆オイルMIXのレシピはコチラ


　　　　

　 　　　　　　　　 　

あなたのおうちレシピのヒントになれたらウレシイな