栗のタルト

久しぶりに作ったタルト。
タルト生地は作り置きを解凍して使用の為、ちょっと無理矢理引き延ばして使用したので、かなりの薄皮タイプになってしまいましたが（笑）栗の味わいはどんなスイーツにも最高ですね。

このタルトは冷凍保存の渋皮煮のクズクズになった物を使用。参考レシピはコチラ。今回のタルトにはリンクのレシピに渋皮煮のクズとココアパウダーとチョコレートが入っています。なーんせ残り物オンパレードで作ったので、焼き上がりまでちょっとヒヤヒヤだったのですが、ちゃんと美味しいタルトに仕上がりました。



タルトに使用するパイ生地は、フープロがあればカンタン！！→参考レシピ

スイーツだけでは無く、キッシュなどのお食事用にも重宝してくれます。冷凍バターをタップリ使うタルトやパイは暑い時期は温度が上がりやすくて生地がダレやすいので、作るなら今がチャンス！！勿論市販のパイ生地でも構わないのですが、もっとカンタンに作りたい時には、やっぱりタルトタタン？上記タルトコラージュの一番下の「小さいタルトタタン」は、市販のクラッカーを使用した物です。
ご参考までにレシピはコチラ！！





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