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きちトピ→ワークショップ/みんなでキッチンを作ろう!!
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材料も最小限におさえて、在り合せで完成した小さなタルト。どんどん秋は深まって、焼き菓子作りも楽しい季節になりました。
リンゴの味を損なわない様に、タルトの代用のクラッカーはシンプルなプレーンがよろしいかと…我が家で使用したのはカーズのテーブルウォーター
<材料>
リンゴ・・・・1個(ざく切り)
バター・・・・15g
(A)
クランベリー・6粒(無くても可)
ハチミツ・・・大さじ半(砂糖可、但し量は増やしてね)
レモン果汁・・小さじ1
白ワイン・・・大さじ2杯
(B)
シナモンパウダー少々
コーンスターチ大さじ半
分量外/グラニュー糖適量
クラッカー・・3~4枚
<作り方>
1、リンゴをバターで軽く炒め、(A)の材料を注いでしんなりするまで蓋をして煮込み、煮詰まったら蓋を取り、火力をあげて汁気を飛ばす。
2、1が煮込み終わったら火を止めて(B)を振り、全体に絡めて、クッキングシートを敷いた型に詰め込む。
(お好みでトップにグラニュー少々を振りかけておく)
3、180度に温めたオーブンで13分焼き、クラッカーを乗せて、ヒックリ返して器に盛る。
焼き上がりの熱々にアイスなんぞを組み合わせても美味しいし、一度ヒンヤリ冷やしても美味しい!!
プロセスを撮影した画像はコチラ
今回KICHI,KITCHENが使用したトップの砂糖はデコレーションシュガーです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/06/a8/b1f24b9f6189f62a30dc5afa20a0d7da.jpg)
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リンゴ・・・・1個(ざく切り)
バター・・・・15g
(A)
クランベリー・6粒(無くても可)
ハチミツ・・・大さじ半(砂糖可、但し量は増やしてね)
レモン果汁・・小さじ1
白ワイン・・・大さじ2杯
(B)
シナモンパウダー少々
コーンスターチ大さじ半
分量外/グラニュー糖適量
クラッカー・・3~4枚
<作り方>
1、リンゴをバターで軽く炒め、(A)の材料を注いでしんなりするまで蓋をして煮込み、煮詰まったら蓋を取り、火力をあげて汁気を飛ばす。
2、1が煮込み終わったら火を止めて(B)を振り、全体に絡めて、クッキングシートを敷いた型に詰め込む。
(お好みでトップにグラニュー少々を振りかけておく)
3、180度に温めたオーブンで13分焼き、クラッカーを乗せて、ヒックリ返して器に盛る。
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このお菓子、とっても美味しそうです!りんごが美味しい季節ですよねえ。
上にトッピングしてあるりんごは別に煮ておくのですか?真っ赤で綺麗ですね♪
型も可愛いです。製菓の型ってほとんど持ってないので興味深々です!
リンゴのスイーツって幸せな味♪
煮ている時の甘い香りも楽しめますよね~
タルト美味しそうです。宝石みたいにきれい^^
キューリの梅味噌、作ってみますね!
目茶苦茶美味しそう♪
昨日、暴れ過ぎて、料理する気になれないけど
腹は空く_| ̄|○ il|!
料理する気になれないなら腹も空かなきゃいいのに・・・
これ、今無性にこれが食べたいですっ!!
美味しそうなタルトですね~w
目で美味しい、食べても美味しい♪デザートですね。
盛り付けも本当に素敵です。
お菓子ほとんど作れないので
材料が揃ったら是非作ってみたいです。
本当に焼き菓子の美味しい季節ですね~!
あとは温かい飲み物と、読書などしながら、優雅なひと時を過ごすしたいです~←希望・・・
タルトタタン。やっぱりわたしは熱々にアイスがいいなぁ~。デコレーションシュガーは、色つきのものですか?またの機会でもいいので教えてください・・・・(*^_^*)
素晴らしい出来ですね~
タルタルっぽい形も小さいけど素敵
大きなリンゴパイより 凝縮されて美味しそうです。
下手なお店に教えてあげたいくらいです。あい変わらずのフィーユマジックには脱帽です。