マーブルカップケーキ

紅葉と言う程の季節には遠い九州ですが少しずつ街路樹が色づき始めた様です。

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これから、ますます焼き菓子やオーブン料理が楽しい季節になってゆきますね。

こちらのカップケーキの生地はサラダ油を使ってるので、パウンドではなく、シフォンと言う方が正しいかな？
このプレーンとインスタントコーヒー＋ココアパウダーのマーブルは我が家の定番。インスタントコーヒーの粒は、一度すり鉢でゴリゴリ、パウダー状に潰しておき、作り上げたプレーンの生地を少し取り分けて、その中に混ぜ込んで珈琲生地を作ります。

カップや型の中に、プレーン生地と珈琲の生地を交互に流し込んでからオーブンで焼く。
参考レシピはコチラ、かぼちゃのマーブルシフォンより…


　　　　　　　　

秋の夜長、みなさんはどんな過ごし方をしていますか？
KICHIは時間の隙間を見つけては、少しずつ、冬物ファブリックの製作中です。
細かな手仕事が大好きな私は、こう言う作業を始めると、ついつい時間を忘れて、はまり込んでしまうのですが、うちに来て、仕上がった物を見た大半の人がその細かさに「ありえねー！！」と苦笑します（笑）

いいんだもーん、すきなんだから♪

　　　　　　　


１０月になると、今年の残りがあと少しだと改めて実感するせいか、妙に気持ちがはやる…
「あれは、大丈夫だったか？これは、いいかな？」と、再点検しなくては気持ちが落ち着かなくなったり、やる事も一気に増えるきがするのは私だけかな？

そんな時期の私は、例えば食後にゆっくりお茶を飲んで過ごす…と言うより、お茶を飲んでる最中もウロウロと動き回り、あれやらコレやら家事をしてる…あまりお行儀はよろしくない（笑）

きっと主婦なんて、みんなそうだよね（笑）


　　　　

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