こんにちは
まだまだ緊急事態宣言下ではありますが
久しぶりに家族とランチへ🚗
ミッドタウンが通常営業ではないから？
隣接するリッツカールトンはなかなかの賑わい🍗✨
久しぶりのコース料理をゆっくり堪能🥂
オーガニックな自家製パテ・ド・カンパーニュ は ベリージャムや味噌コンディメントなどと共に味わうアンティパスト
低速調理でのタスマニア産サーモンは
抹茶のサバイヨン、大吟醸の泡などで複雑に仕上げられてました
どれもとても美味しいお料理の数々
作ってくださるキッチンの方々にも心より感謝✨
東京タワーを間近に眺めながら最後のデザートまで堪能
12種類のスイーツが並べられたトロリーから迷いながら選んだのは
瀬戸内レモン香るジュレたっぷりのオリジナルチーズケーキ
コロナ禍でもお仕事を頑張ってくれてる家族の希望もあって実現したランチ
感染予防を万全にしてこれからも過ごしてほしい思いでいっぱいです
