スリジェのタルトタタン

ゆうべの「どっちの料理ショー」では惜しくも破れてしまったスリジェ。http://cake-cake.net/cake/index.phtml?cont=lineup&shop=0424870675&start_num=0
チョコレート菓子ではなく、先月のクロワッサンに紹介されていた紅玉を使ったスゥイーツ、タルトタタンをお買い上げ(^O^)

アップルパイのようだけど、もっとリンゴが凝縮されてるって感じ。
表面をカラメルでコーティングしてるのがまたｇｏｏ！