Amaretti アマレッティ
アーモンド風味たっぷりの、イタリアのメレンゲ菓子です。
マカロンのもっと味が濃い感じを想像していただけると近いと思います。
最初食べたときは、強烈なアマレットの香りにびっくりしたのですが、
ついまた手が伸びる味。
メレンゲ系はあまり好きではなかった私もこれなら大丈夫
もちろん、そのまま食べてもいいのですが、
エスプレッソやカプチーノにつけていただくとまたおいしいのです。
コーヒーとアマレットの香りが相まって、しかもしっとりと食べやすく・・・・。
イタリアでは、これを粉末にしてからお菓子の素材として使ったりもするのです。
タルトの土台など、香ばしい香りが加わっておいしそうですよね。
ちの店で販売を始めましたので、
お近くの方はぜひ、お試しください♪
