今日のラーメン（マグロ大吟醸＠松壱家）

今日は晴れ。雲一つ無い快晴。昨日までの天気が嘘のようである。
今日から２月。早いもので、今年も１ヶ月が過ぎた。あれもやろう、これもやらなくては…、と心が急いているだけでなかなか公私ともに片付いた事項が少ない。今月はもう少しピッチを上げなくては。

お昼は地元のラーメン屋「松壱家」で「マグロ大吟醸」ラーメンを食べる。店の看板には「マグロ、ホタテ、豚、鶏のカルテット(四重奏)」とあって期待できそうである。食券を買うと、店員に味の濃さと麺の固さを聞かれる。そしてしばし、待っているとラーメンが運ばれてきた。ラーメンはやや太麺。スープは魚介系の豚骨醤油スープ。これにナルト、ネギ、チャーシュー、メンマなどが盛りつけてある。スープは普通にしたのだが、やや濃いめ。もうちょっと味を薄めにしても良かったか。東京のラーメンと比較するとここら辺のラーメンはやや野性的なのだが、それがまたいい。麺も具もボリュームがあって、美味かった。