フルーツたっぷりのマチェドニア

仕事柄食材などの展示会などにお邪魔することが多いのですが、先週も展示会に行ってきました。展示会に出展（もしくは視察）すると、いろいろもらえます（笑）。この日も終わった後にいろいろもらっちゃいました。米、豆、調味料、野菜などなど…。そして今回はフルーツをたくさんもらいました。こういう仕事してると食べ物買うお金なくなっても餓死はしないかもね…。

一人でこんなにたくさんあってもなかなか減らなそうなので、色々なフルーツをカットして、お酒＆シロップに漬け込むマチェドニアっぽいものを作りました。

　　　

＜材料＞
・ルビーグレープフルーツ
・オレンジ
・ブラッドオレンジ
・青りんご
・キウイ
・ぶどう
・レモン
・甘口白ワイン
・オレンジリキュール
・砂糖

＜作り方＞
1）レモン以外のフルーツを適度な大きさにカットする。ぶどうの皮をむいておく（←めっちゃ地道な作業…）
2）フルーツ、砂糖、水少量、レモン汁、その他果汁（オレンジやグレープフルーツの皮の周りに残ったものをすべて絞る）、白ワイン、オレンジリキュール少量に漬けこんで冷蔵庫で冷やして完成～。


冷蔵庫に入れておけば１週間は余裕でもちます。そのまま食べても、ヨーグルトやアイスクリームにかけてもOK！



どんどん味がなじみます。クリックよろしく！
　人気blogランキングへ