掘りたてなのに辛さが弱い「山ワサビ」

前略：酒田より発信

昨年は２株しか植えなかった「山ワサビ」

暖冬で積雪もゼロで暖かったので先日掘ってみた。

相変わらず・・・イマイチの出来映え

それでもそれなりの大きさには成長してましたが。。。

掘りたてを食すべく・・刺身用にすりおろしてみた。

が・・・殆ど辛くない

去年までは・・出来は悪いが辛さはあったのです。。

何故今年は？？

たまたま辛みの無いゾーンをチョイスしたからか？？？

なんとも。。

残りはまだ沢山あるゆえ試してみなければ





ピカピカ。。。