これは何でしょう？

ニョッキッと何本も生えてきた植物…

これは何だと思いますか？







答えは「ミョウガ」の芽です。

まるでタケノコのように見えることから、「ミョウガタケ」とも言うようです。
友人から聞いたのですが、これを味噌漬けにすると美味しいそうです。

一度試してみたいと思いますが、芽を穫ってしまうと夏に薬味としてのミョウガが食べられなくなってしまうので、もっと株を充実させてからのお楽しみにしようと思います。

ミョウガ、今年も一杯穫れるといいな♪