食欲の秋ですね～♪
今夜も秋の恵みいっぱい！
秋野菜のミンチ炒め茄子は縦半分にしてから斜め切りにして水に放してアクを抜く
エリンギ、椎茸、シメジは食べよく切り、ニラは４㎝くらいのざく切りにする
フライパンに胡麻油と生姜の微塵切りを入れて熱し、香りが出たら豚ひき肉を加えて炒め
塩胡椒、酒で味を付ける
茄子とキノコを加えて炒め合わせ、醤油・オイスターソース・砂糖・スープで味を付け
仕上げにニラを加えて塩胡椒で味を調える
南瓜煮 冷奴 今夜は海藻を添えて、紫蘇ドレッシングで…
中華スープ デザート種なし平柿
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