安くなったレタスをたっぷり使って、
シャキシャキ感を残して仕上げます
塩昆布で美味しい味付けに…
☆ 豚肉とレタスの塩昆布炒め
☆ 新じゃがと胡瓜和え
☆ なるとの卵とじ
☆ 豆腐とわかめの味噌汁
火曜日は早夕ご飯
一皿だけど、肉も魚介も野菜もたっぷりで大満足！
足りない海藻は、ワカメスープで…
さて、当面『カルメン』一曲に重点をおきます
…『日本の歌』もあるけど
今降っている雨、出かける頃までには止むかしら？
赤く無いけど、しっかり辛い?!
☆ 白い麻婆豆腐
油を熱した鍋にみじん切りの大蒜と生姜、鷹の爪を入れて炒め
香りが出たら粗く刻んだ鶏もも肉を加えて炒め酒を加える
鰹出汁、塩、さいの目に切って湯通しした豆腐を加えて弱火で煮る
3分ほど煮て、豆乳（白い色は豆乳でした）を加え
水溶き片栗粉でとろみをつけ
薄口醬油、粗みじんに切った長葱を加えてひと煮たちさせ
器に盛ってからラー油・すり胡麻・クコの実をかける
☆ 大学芋
☆ 茄子の和え物
☆ ワカメスープ
