今日も残業… やっぱ、遅番は避けたい
でもちゃちゃっと出来ちゃいました！
今夜のグラタンは鍋とフライパンひとつずつで出来上がります！
生鮭のグラタン生鮭は一口大にそぎ切りにして塩胡椒し、熱湯でさっと茹でる
小房に分けたブロッコリーとシメジも茹でる
フライパンに油を熱して薄切りの玉ねぎを炒め、バターと小麦粉を加えて
よく炒め、牛乳・ブイヨン・塩・胡椒・白ワインを加えてとろっとするまで
よく混ぜホワイトソースを作る
グラタン皿にホワイトソースと鮭、野菜を入れて粉チーズを振って焦げ目が
つくまでオーブントースターで焼く
サラダレタス 海藻色々 ローストビーフ オニオンスライス
ミネストローネ風スープ大根、人参、ジャガイモ、長ネギ、トマト
パセリのみじん切りを振って…
デザートシャインマスカット 巨峰
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