ようこそ！ 『栄子ママの箏だより』にお越しいただきありがとうございます。
２００５年の夏、ふとしたご縁でブログを書き始めました。
今までお世話になった方たちに近況報告のつもりでほぼ毎日更新しています。
＜坂の上の雲＞の街に住んでバタバタと暮らしている＜栄子ママのこと＞を書き加えていきたいと思っています。
今までお世話になった方たちに近況報告のつもりでほぼ毎日更新しています。
＜坂の上の雲＞の街に住んでバタバタと暮らしている＜栄子ママのこと＞を書き加えていきたいと思っています。
T君が釣ったアマダイをさばいて持ってきてくれました
家で≪甘鯛の刺身≫を食べるのは初めてです
久しぶりに
2010年発行の『からだにおいしい 魚の便利帳』を開き、
甘鯛のページを確認！
味わいに甘みと旨みがあることから名付けられた・・・
横から見るとほおかぶりをした尼僧に似ているから「赤尼鯛」とも・・・
タイの仲間ではないもののマダイよりはるかに高値ですし
手に入らないお魚ですから、大喜びして・・・
とても美味しくて感激！
アタマの部分は、
昆布だし、ショウガ、醤油、酒、みりん、砂糖も少し加えて煮ました
