イノシシのブランド化

エ・ビ・スは４月からすっと
神戸の会社にお世話になっているんですが、
そう、神戸はイノシシの街です。
いや、言い過ぎました。
すみません。

今日は、千葉の話なんですが、
昨年の有害鳥獣の被害は３億５７００万円でした。
そのうちのイノシシの被害は６０％。
しかもこれは、届出があったものだけ。
実際はもっと大変な状況みたいで、
これは見過ごせません。

ってことで、
イノシシなどの肉を加工する施設が稼動します。
解体処理から検査、包装までできる施設だそうで、
捕獲したイノシシとかシカを
枝肉とか燻製とかを作ります。

年間３５０頭を処理する予定だそうで、
千葉県内のフランス料理店とか
中華料理店とか食肉加工店で、
肉まんとかギョーザとかベーコンなどの開発をして、
ブランド化を進めるそうです。

ブランド化といえば、
千葉より神戸じゃないっすか？
神戸牛に続き、神戸猪ってのを売り出せばいいのに・・・


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