タケノコとフキのゴマ和え

一昨日の夕飯は、タケノコとフキがあったので、

タケノコとフキのゴマ和えを作りました。

ゴマ油で炒めたタケノコとフキを

ミリンと醤油、砂糖、ダシで煮たものです。

最後にゴマで和えました。

あと、タケノコの辛子酢みそがけ。

妹が焼き鳥を買って来たので、メインは焼き鳥でいいや！

ってことで、冷奴を加えて、一杯いただくことにしました。

2日間アルコールは我慢したからね。

美味かった〜！

特にタケノコとフキ料理は、今しか食べられない旬の味。

しばらくこの時期ならではの自然の恵みを楽しむことにしましょう。