「万平ホテル・檜」

🟥⬛️檜⬛️🟥

「檜」の料理は、地産地消の信州プレミアム和牛を中心に、北御牧産のコシヒカリや新鮮な野菜をふんだんに使用。鉄板で調理される食材は、本来の旨味を引き立て、視覚と味覚で楽しませます。昭和30年代に文豪たちがゴルフ後に愛した「すき焼き」も、時を超えて現代風にアレンジされ、食文化の歴史を感じながら新たな味わいをご堪能いただけます。地元の食材と万平の歴史が調和した贅沢な時間をお楽しみください🥩。