廣島パイレーツ・チャンネル

広島の名も無き”田舎侍”が地元プロスポーツを中心に色々と書いて行く過激なスポーツコラムや、広島の市政や街づくりについても

”素麺の季節”もそろそろ...

2016-08-27 23:23:23 | Weblog
 今日はgooブログのテーマ投稿で書きます。 今回のお題は「そうめんレシピを教えて!」にしました。 そろそろ夏も終わりが近付いてますし... 我が家でも素麺は食べますが、食べ方はシンプルに茹でて冷やすだけ。 それに市販のめんつゆを付けて食べます。 昔は母が干し椎茸で取った出汁を使った手作りめんつゆを作ってくれてましたが面倒だし、今は市販で。 出汁を取った後の椎茸はそのまま切って素麺の具にしてましたね。 それに千切りにしたキュウリや茹で玉子を切った物を入れたり。 味のアクセントとしてワサビを入れたりもしますね。 玉子も以前は錦糸玉子を作ったりしてましたが... 懐かしいので私は薄焼き玉子を作って錦糸玉子に挑戦してますけど、細切りにするのが下手で出来栄えは今一つだったり。 夏が終わると残った素麺を使って温かいメニューのにゅうめんを作ったりもしますね。 これもなかなか美味しいですよ。 朝晩が少し涼しくなり”素麺が美味しい季節”もそろそろ終わりの時ですね...

カープ自力優勝の可能性

 今日もカープはホームのマツダスタジアムでタイガースと対戦です。 試合はカープがエースの前田(健)投手、タイガースが左腕・岩田投手の先発で始まり、カープが2回にえるエルドレッド選手......

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