大変な事になった日本
１日も早く、元気な日本に戻れるよう
元気で普通に生活のできる私たちが、まずは健康で元気で
前へ進む事が一番必要だと
みんながくじけてしまってはいけません
前へ進みましょう
私も、 くじけそうになりましたが
美味しいものを作って
食べて
元気な心 復活です
さて、 久しぶりにUPしますブログ
今日は２月３月のレッスンの様子を
したいと思います。
２月は、単発レッスンでは お味噌つくり をしました。
ちょうどタイミングよく、
サントリー 金麦 の試飲をさせていただくことになり
２月 ３月のお教室では、 金麦を皆さんに飲んで頂くことに
まずは、 味噌つくり教室の模様を
金麦は、私自身は昨年の夏頃だったでしょうか？
習い事で
ビールではないですが、 ビールに近い味わいで
なかなか
と その時思いました。
ですので、 今回このお話を頂いたときは
ちょっと嬉かった
美味しいのがわかっていましたからね
２月の初めての試飲をかねてのレッスンは
味噌つくり
通常の配合ではなく、私のお気に入りにの配合で皆さんに仕込んで頂きました。
贅沢な配合なんですよ～
そして、お持ち帰りに
昨年仕込んだ、これまた、もっと贅沢な配合のお味噌を少しお土産に
このお味噌は皆さんから喜んでいただけました
おそらく、この配合の味噌をお味噌屋さんで買うと、
１キロ３０００円近くになるかと・・
我が家は、毎年２種類の配合で味噌を仕込み、料理や気分で使い分けたり、合わせ味噌で使ってみたり
もうお味噌は、１８年位買ったことがありません。
どんどん贅沢になるんですよ
味覚がね
レッスンでは ２キロ近く仕込んで頂きました。
もう一クラスご紹介
この時も金麦を
今回の味噌つくりレッスンでは、 味噌を仕込んで頂き
おまけMENUで、 味噌饅頭を皆さんに少しずつですが、
作っていただきました。
焼印を押し
お昼ご飯には、自家製味噌を使ったお昼ご飯を召し上がっていただきました
上から コンニャクの味噌田楽（田楽味噌はごま風味でナッツが入っています）
里芋と豚肉の味噌煮
白菜とエノキと長葱の味噌汁
甘栗ごはん
そして 金 麦
デザートは 味噌饅頭
楽しんで頂けましたでしょうか
そして、３月はいつもの月１のお教室で 金麦 を
いつも協力して下さる皆さん
皆さん 金麦は美味しいと
喜んで頂けました
もう一つのクラスもご紹介
この日は、震災後
どうしようか？ 悩みました
皆さんお近くなので、 元気になって頂きたいと思い
このクラスは、子供さんも一緒にいらっしゃるので、
前夜 
ちびっ子たちにも元気を出してもらえたら・・
と思い、 ちびっ子MENUを追加しました。
簡単にできるも
まずは、お母さんたちにレシピの説明
その後
ちょっと時間が空くときに、ちびっ子MENUを
ちゃんと計量もしてもらいました。
簡単にできるクッキー
焼いている間、お料理も出来上がり
右側一番手前のチビちゃんは、まだ保育園
この時はまだテレビも震災のつらいニュースばかり
一番小さいチビちゃんは、夜中に急に泣いたり
ちょっとつらい日々を過ごしていたそうです
でもね
この日はいつもよりたくさん食べてくれ
「美味しいね～」って
私も安心しました
ところで・・・
クッキーは
もちろん
もっと食べたかったいけど・・・
パパに持って帰りたいって
皆さんには、金麦を試飲して頂き
お土産に持って帰って頂き
いろいろ大変な時期でしたが、 無事３月も終わることができました。
そろそろ考えませんとね 最後に
つらい毎日ですが、元気で普通に暮らせる私たちは、
うちに閉じこもることなく
どんどん外に向かい
日本を活気づけなくてはいけません
さ～ ４月は 何を作りましょうか？
近くの桜もそろそろ咲き始めました
