元旦の朝食から、力 入っています。
全体の写真
盛り合わせ
いかもちとうずらの卵煮
紅白かまごこ
鮭の昆布巻き（お姑さん手作り）
鱈の煮物(お姑さんの手作り）
ロースハム
生ハムサラダ
盛り合わせその２
お煮しめ（里芋、鶏肉、牛蒡、人参、蓮根、こんにゃく）
黒豆
数の子
たらばかに＆ずわいかに
雑煮
雑煮（鶏肉、里芋、人参、白菜、しいたけ、もち）
来年の私への伝言。
＊数の子
塩抜きは１日。
味付けは、めんつゆを使って簡単に。これで十分美味しかった。
＊黒豆
２００グラム煮る。
砂糖は、最初に３００グラムで煮るけれど、大量に砂糖を追加。
多分５００グラム程度入れたかも・・・
食べるのは、旦那と私。
息子が珍しく少しだけ食べてくれた。
＊お煮しめ
ここ数年正月に作ってなかったけれど、久しぶりに作る。
牛蒡は、やはり欠かせない。
息子も牛蒡には手を伸ばしていた。
娘「雑煮と具がかぶる」と一口も食べず。
＊いかもち
やはり、大人気。
御節料理に欠かせない一品。
＊かに
たらばとずわいかに爪。
冷凍品を買ったけれど、ちょっとパスパスしてた・・・
＊生ハムサラダ
醤油味が続く中、やはり、箸休めとしてサラダは必需品。
もっと大量につくりたい。
＊昆布巻きと鱈
お姑さんとこに行ってもらってきた。
鱈の煮物は絶品！
やわらかーい。
作り方をきいたけれど、来年もお義母さんの手作りの品をいただきたい！
