海の日7/15(月・祝)も営業します

7月の13(土),14(日),15(月・祝)、海の日の３連休、カラッとしないお天気となりそうですが、ルスティカはしっとり営業しております。振替で、16(火),17(水)はお休みさせていただきますのでどうぞよろしくお願いいたします。尚、少し先ですが、8/5(月)〜9(金)は夏季休暇をいただきます。よろしくお願いいたします。

先日、ワインの試飲会に行ってきました。



▲当店にもワイン会などできてくださるソムリエのルカさん


今回も、新しく入荷したワインがたくさんありました。たくさんの美味しいワインと出会えましたよ！しかも、初めて名前を聞く土着の葡萄がいくつもあり、とても興味深かったです。
ルカさんたちは、毎年イタリアへ行き、その地方に根付いた葡萄（土着品種）を使って真面目に造っている小さな生産者さんの特別なワインを日本に紹介してくださっています。
それらは、自然派ワインや亜硫酸塩無添加などのワインが多く、クオリティを優先して取り組んでいるまさに職人さんの造るワインです。丁寧に作られたワインたちは、イタリアから日本へ全て定温輸送で送られ、丁寧に管理されて当店へも届きます。 私たちも、そのワインをお客様にお出しすることができて、とても幸せなことだと思っています。現在、ワインリストももう少しわかりやすくなるように作り直す作業を進めております。どうぞ、今後とも個性豊かなワインたちをゆっくりとお楽しみください。

写真のお料理は、前菜でご用意している自家製のコッパです。





豚のホホ肉やタン、耳などで作るハムのようなもので、味だけでなく食感もお楽しみいただけます。

ドルチェでは、秦野産のブルーベリーでソースを作って、パンナコッタをご用意しております。
15日(月・祝)の夜のみ満席となりますが、他はまだお席のご用意ができます。皆様のご予約をお待ちしております。


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二宮のイタリアンレストラン ルスティカ
ルスティカのホームページ
電話 0463-26-5373
定休日：月曜・第3火曜日
（※祝日の場合は営業し、翌営業日を振替休業します）
毎週平日の火曜日のランチは休業、夜のみの営業となります