『ティエッラ』ご用意します！

～二宮にイタリア郷土料理を～

おはようございます。二宮町のイタリア料理店 ルスティカです。
昨日までお休みをいただき、パワーを蓄えて本日より再始動いたします。

デジタルカメラがただいま使えないので、しばらく新しい写真がアップできないかもしれません。。。すみません。。。

最近時々登場しては、とてもいい反響をいただいていた「白ハマグリのティエッラ」、今晩も登場します。本来はムール貝を使って“ティエッラ”というオーブン皿でご用意するプーリア地方の名物料理ですが、現在三陸のムール貝が手に入らないため白ハマグリでご用意しております。白ハマグリとお米とじゃがいも、ズッキーニのオーブン焼き。ハマグリの旨みを野菜とお米が吸って旨みたっぷりの一皿になります。ぜひお召し上がりください！

また、水牛のモッツァレラチーズもあります。デザートは引続き、桃のコンポートとコーヒーババロアのケーキがおすすめです！

ご予約お待ち申し上げております。



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二宮のイタリアンレストラン・ルスティカ
rustica@kje.biglobe.ne.jp
電話 0463-26-5373

定休日：月曜・第3火曜日
（※祝日の場合は営業し、翌営業日を振替休業します）
毎週平日の金曜日のランチは休業、夜のみの営業となります

７/25(月)～29(金) お休みをいただきます

～二宮にイタリア郷土料理を～

おはようございます。二宮町のイタリア料理店 ルスティカです。

７月２５日（月）～ ２９日（金）のあいだ、お休みをいただきます。

お休みで、気分転換をしてエネルギーを充電します。。。
どうぞよろしくお願いいたします。



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二宮のイタリアンレストラン・ルスティカ
rustica@kje.biglobe.ne.jp
電話 0463-26-5373

定休日：月曜・第3火曜日
（※祝日の場合は営業し、翌営業日を振替休業します）
毎週平日の金曜日のランチは休業、夜のみの営業となります

台風のため

～二宮にイタリア郷土料理を～

おはようございます。二宮町のイタリア料理店 ルスティカです。
巨大台風は今後どうなるのでしょうか。小学校は休校となりました。時折強い雨が降るものの、今はまだこのあたりは雨も少なく風も静かです。

本日のディナータイムの貸切は、台風のため明日７月２１日（木）に変更となりました。よって本日７月２０日（水）の営業はお休みとさせていただきます。

明日２１日（木）のランチタイムは、台風も去っていると予想されるので通常営業の予定です。夜は貸切となります。

よろしくお願いいたします。

大雨、暴風にどうぞみなさまお気をつけください。



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二宮のイタリアンレストラン・ルスティカ
rustica@kje.biglobe.ne.jp
電話 0463-26-5373

定休日：月曜・第3火曜日
（※祝日の場合は営業し、翌営業日を振替休業します）
毎週平日の金曜日のランチは休業、夜のみの営業となります

７月２０日（水）ランチ臨時休業いたします

～二宮にイタリア郷土料理を～

こんにちは。二宮町のイタリア料理店 ルスティカです。３連休いかがお過ごしでしたでしょうか。当店もおかげさまで、たくさんの方にお越しいただけて、今朝は起きるのが必死だったものの、なでしこジャパンの快挙で興奮して目が覚めました！すごいですね～世界一！感動がおさまりません！！

明日、７月１９日（火）は振替でお休みをいただきます。
７月２０日（水）のランチタイムは、臨時休業させていただきます。ディナータイムは、貸切となります。ご迷惑をおかけしまして大変申し訳ございませんが、どうかご了承くださいますようお願い申し上げます。



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二宮のイタリアンレストラン・ルスティカ
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定休日：月曜・第3火曜日
（※祝日の場合は営業し、翌営業日を振替休業します）
毎週平日の金曜日のランチは休業、夜のみの営業となります

おすすめあれこれ

～二宮にイタリア郷土料理を～

こんにちは。二宮町のイタリア料理店 ルスティカです。
先日設置した日除け、かなりの効果をあげています。窓付近の温度がかなり下がっているように思われます。やってみるもんですね。

さて、暑くなってきて、おすすめ料理も少しずつ入れ替わってきています。

前菜では、
柔かいタコのスライスに酸味の効いたドライトマトのソースを合わせたものや
豚タンとトレヴィスの粒マスタード和えのサラダ　が人気です。
また、水牛のモッツァレラチーズも少量入荷してます。

パスタでは、
とてもいい出汁のでる、白ハマグリとアサリのスパゲッティ　や
カラブリアの豚肉の唐辛子漬け・ンドゥイヤと自家製ソーセージのトマトソースのカサレッチ（マカロニ）　がおすすめです。

そして本日も石川からいいお魚たちが入ってきました！

デザートでは、今が旬の桃のコンポートのバニラアイスのせ　が圧倒的に人気です。そして新作ドルチェの、コーヒー風味のババロアのケーキもぜひお試しください。

１６日（土曜日）のディナータイムはあと少しのお席、他の日はまだ余裕あります。３連休、ぜひお早めにご予約ください！

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二宮のイタリアンレストラン・ルスティカ
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定休日：月曜・第3火曜日
（※祝日の場合は営業し、翌営業日を振替休業します）
毎週平日の金曜日のランチは休業、夜のみの営業となります

日除け対策

～二宮にイタリア郷土料理を～

こんにちは。二宮町のイタリア料理店 ルスティカです。
夏が来ちゃいましたね。

テラスの木々がすっかり生い茂っています。



▲あっという間に大きくなったイチジクとパールアカシア


▲順調に実ってます！


木陰を作ってくれるほどに成長していってます。
オリーブの木もすっかり大きくなって、今年初めてほんの少しだけ実をつけてくれてます。



▲初めてオリーブの実がつきました


日中の日差しは半端ではなく、店内はカーテンとロールカーテンで２重にしのいできましたが、今年は外にも対策を、と本日取り付けました。



▲ホームセンターで購入しました


簡易な日除けですが、かなり違いそうです。いくらかの効果があると期待してます。





毎日気温は高いですが、今のところ、一日中そよ風があって、朝や夕はさわやかで気持ちがいいです。夕方５時をまわると、日差しはまだあるけれど、風が涼しくなってきて気温を下げていってくれます。今年の夏も暑くなるようなので、なんとか倒れないようにしっかり栄養と睡眠をとって乗り越えたいですね。



ルスティカでしっかり食べて夏を乗り切ってください！！
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定休日：月曜・第3火曜日
（※祝日の場合は営業し、翌営業日を振替休業します）
毎週平日の金曜日のランチは休業、夜のみの営業となります

営業時間変更のお知らせ

～二宮にイタリア郷土料理を～

こんにちは。二宮町のイタリアンレストラン ルスティカです。
暑い日が続いてますね～。。。

本日より、しばらくのあいだ、営業時間を変更いたします。

ランチタイム
１１：３０～１３：３０ラストオーダー（１４：３０Ｃｌｏｓｅ）
ディナータイム
１７：３０～２０：３０ラストオーダー

よろしくお願いいたします。



▲『ナポリ風ジェノヴェーゼ』今週で終わりのようです
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定休日：月曜・第3火曜日
（※祝日の場合は営業し、翌営業日を振替休業します）
毎週平日の金曜日のランチは休業、夜のみの営業となります

カフェ講座ありがとうございました

～二宮にイタリア郷土料理を～

こんにちは。二宮町のイタリアンレストラン ルスティカです。

日曜日に開催しました『エスプレッソ・カプチーノ講座＆ランチ』、とても楽しい会となりました。

まずは阿部バリスタによるコーヒーに関するお話から・・・



皆さま真剣に聞き入っています


そしてランチが始まると阿部バリスタを交えてお客様同士の交流が始まります



食べて飲んで、お食事もめいっぱい楽しんでくださって・・・


お酒も入って温まってきて・・・
食後は、デロンギの家庭用エスプレッソマシンでバリスタよりエスプレッソを入れていただきながら、エスプレッソの楽しみ方を教えていただきます





「砂糖をたっぷり入れて飲むとおいしいですよ」と言われ、皆さま驚き戸惑いながらも思いきって2、3杯入れて飲んでみてびっくり、こんなにおいしかったんだと皆様感動していました。レギュラーコーヒーはお砂糖もミルクもなしでもおいしくいただけると思うのですが、エスプレッソは甘くしてこそおいしくなります。皆さま目からウロコ、でしたね。

それにしても、私も今回初めて、デロンギ社製の家庭用のマシンでエスプレッソを淹れて飲んでみましたが、とっても手軽に出来てしかもおいしくてちょっと驚きでした。これはほんとにおうちで楽しめますね。

そしてカプチーノの作りかたの手ほどきを・・・





さすがプロ！さらさらっと簡単そうにみえますが・・・難しいの！


そしてお一人ずつ、丁寧に教えてもらいながらデザインカプチーノを作りました。



とってもかわいい赤ちゃんも一緒に！


皆さま、緊張しながらも楽しそうに作っていらっしゃいました。

ルスティカでは初のイベントでしたが、とても熱心に講座を受けてくださり、積極的に質問やお話をしてくださるお客様と、そしてすばらしい人柄と技術と話術の阿部バリスタのおかげで、とても楽しい会となり、私たちとしてもやってよかったとほっとしています。こんな充実した気持ちになれて幸せです。なんだか、阿部バリスタには「うちのお客様、いいでしょう」と自慢したいし、お客様にも、「阿部バリスタいいでしょう！」とこちらも自慢したくなる、なんだか勝手に誇らしい気持ちでした。

こんなすばらしい会にしてくださって、お客様にも阿部ちゃんにも感謝です！ありがとうございました！！！

またこんな楽しい企画ができたらいいなと思っています。



イベントでは普段なかなか出番のない料理やお菓子が登場できます
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定休日：月曜・第3火曜日
（※祝日の場合は営業し、翌営業日を振替休業します）
毎週平日の金曜日のランチは休業、夜のみの営業となります