ちぢみ雪菜知ってる？

宮城県のお野菜、仙台雪菜のちぢれバージョンのようです。アブラナ科ですね～。
耐寒のために葉を縮めて糖分を蓄えるので、縮んでるほど甘みが増すのだそうです。

結構なちぢれ感です。先日の「カツオ菜」にも似ています。

アクが出そうな見た目ですが、アクもクセもなく、お味噌汁にそのままポイでも美味しかったです。

朝の、お粥にいれても、やさしいお味。

湯豆腐のお鍋にいれて、ポン酢で美味しくいただいたり

肉豆腐っぽいのにまぜてみたりしました。ほんのり甘くて美味しかったです。

「ぼくわ味見してないニャー」

ごめんごめん、ググってなかったから、わからなかったんだよ～。
アブラナ科だったら、大丈夫だったね～。