近所のウナギ屋さん

近所のウナギ屋さんはすっぽんも有名です
最近ウナギの仕入れ値が高騰してて儲からないって
ぼやいてましたがすっぽんはほぼ養殖なので
価格が安定してて売れればウナギより儲かるんだって

先日ある記事で見るとすっぽんって糖尿病の人にいいとか？
ウナギ屋さんは知らないな～って
でもすっぽん料理の値段を聞いてみると
単品でも色々あるけど
１枚（１匹）を２人でコースで食べると１２０００円くらいなんだって
庶民にはちょっと高いよな～(~_~;)