再び清澄の里 粟さんに

今日の女子会は全員集合で奈良市の清澄の里　粟さんに行きました。
２月にお邪魔した時にあまりのお野菜の美味しさに感動して、山菜の時期に来たいと帰る時に今日の予約をしてきたのでした。

奈良は少し寒いせいか山菜はまだかと思って行ったのですが、裏山の筍やタラの芽、二日前に芽が出始めたコシアブラの天麩羅もいただくことができました。



こんな看板を見て行くと・・・粟さんに到着します。





テーブルに案内されると・・・



蒟蒻の花って初めて見ました。



お料理が運ばれて、お野菜の説明も丁寧にしてくださいます。







中には紫キャベツもとても綺麗なお色でとても美味しかったです。



陶板焼きの中にはこんなお野菜が入っています。







お揚げの中には粟のお餅のようなのが入っていました。





天麩羅はタラの芽、コシアブラ、カボチャ、キクイモ、干し柿、あと二つは何だった？？





一時半になるとデッキにやってきて窓をあけて写真のモデルを務める山羊さんたち・・・





デザートは今日は粟生がついてきました。





中の餡は白小豆と宇陀大納言小豆



粟生は当日手作りされていて、名前の由来は古事記による「粟の生まれる畑」の意だそうです。
五穀の一つ粟の中でも最高級とされる粟の一種「むこだまし」を生地に使用してあります。

駐車場への帰り道、モデルの仕事を終えた山羊さん一家は今度は除草のお仕事をしていました。







とても大人しくて働きものです。
美味しいお料理とスタッフの方々の優しい笑顔の応対に大満足で車に向かいます。
今度は８月に来ましょうと話ながら・・・

次に向かうのは、以前から行きたかった「くるみの木」さん。

つづきます。

清澄の里 粟さんの優しいご飯に癒されて

今日の女子会は四人で奈良市の清澄の里　粟さんに出かけました。

天理東ICを出て１０分弱で到着しました。
駐車場から少し坂道を歩いたところにお店はありました。



予約の時間を２０分も早く到着してしまったのですが、お店の方は快く出迎えてくださいました。
お店に入るとカウンターに見たこともないお野菜が並んでいました。





今日は「粟おまかせコース」をいただきました。





豆乳鍋も優しいお味で美味しかったです。（すりおろした大和芋を入れて）















お料理の説明をしていただいても聞きなれないお野菜だったりするので忘れてしまいました。

説明の時にはそのお野菜をテーブルに持ってきてくださいました。
とても綺麗なお野菜にびっくりです。





右のは菊芋だそうで、天麩羅にしていただくと歯ごたえがあって美味しかったです。
左の大きなのはむかごだそうです。



こんにゃく芋を初めて見ました。



粟とひえだったと思います？



粟さんには山羊ちゃんが４頭いました。



１頭は最近生まれた子で、「おかあさ～ん」とお母さん山羊に甘えてとても可愛かったです。





お父さんはお野菜を一人占めしておりました(笑)



時間になるとお父さん山羊は一人でガラス戸を開けて前足だけお部屋に入って撮影のモデルを務めてくれました。



お父さんは少し怖そうに見えるのですがとても優しいのだそうです。
お店の方も親切で美味しいお野菜をたくさんいただいて満足な４人は、山菜の時期のご飯も食べてみたくて次に来る日を予約してきました。

この後はお豆を買いに行ってティータイムのお店に向かいました。

明日に続きます。


おまけ

ご飯をいただきながら窓の外を見るとお父さんはお昼寝、子供はお母さんに遊んで～






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清澄の里　粟

奈良市高樋町861
０７４－５０－１０５５
定休日　火曜日　不定休有り
営業時間　11：45～16：00
要予約