先日、友達お手製の蕎麦いなりがたいそう美味しかったお話をいたしましたらば、約１名のブロ友さんが興味を持ってくださったので、友達直伝のレシピをご披露いたします。
お蕎麦は、乾麺でも生麺でも何でも良いので、ちょっと硬めに茹でて水洗いしてから麺つゆをかけます。
ここへ刻んだ鉄砲漬けを混ぜる、との事でしたが、鉄砲漬けが近所のスーパーになかったので、こんな代用品をば。
因みに、鉄砲漬けとはうりの中に青唐辛子を入れて醤油漬けにしてあるお漬物です。成田山に行けば売っています。
食感を楽しむためのお漬物ならば何でも良かろうと思ったのですが、このお漬物は味がケイン濃過ぎでございました。
そんな駄洒落を言いながら、味つけしたおあげさんに詰めれば出来上がり〜でございます。
おあげさんの味つけは絶妙だったのに、麺つゆが甘くない上に、お漬物が辛かったので、お友達のように美味しく仕上がりませんでしたが、父と兄が食べるので大丈夫です（笑）
お蕎麦は、乾麺でも生麺でも何でも良いので、ちょっと硬めに茹でて水洗いしてから麺つゆをかけます。
ここへ刻んだ鉄砲漬けを混ぜる、との事でしたが、鉄砲漬けが近所のスーパーになかったので、こんな代用品をば。
因みに、鉄砲漬けとはうりの中に青唐辛子を入れて醤油漬けにしてあるお漬物です。成田山に行けば売っています。
食感を楽しむためのお漬物ならば何でも良かろうと思ったのですが、このお漬物は味がケイン濃過ぎでございました。
そんな駄洒落を言いながら、味つけしたおあげさんに詰めれば出来上がり〜でございます。
おあげさんの味つけは絶妙だったのに、麺つゆが甘くない上に、お漬物が辛かったので、お友達のように美味しく仕上がりませんでしたが、父と兄が食べるので大丈夫です（笑）
先日来、ご縁戴いて、コメントを投稿させて戴いているのに、ちょっと間が空いてしまいましたが、「蕎麦いなり」…初めて、聞いたような気がします。
鉄砲漬と言う・・・うりの中に青唐辛子を入れて醤油漬けにしているお漬物だそうだが、うりは小さく刻んで、蕎麦と混ぜ合わせるのですか・・
代用品？の千切りごぼうも美味しそうですね。
私も先日初めて戴きました。
鉄砲漬けは、小さく刻んでありました。
お蕎麦の中に、パリパリッとしたお漬物の食感が効いて美味しかったです。
混ぜるお漬物によって、いろいろなお味が楽しめそうです。
ところ変われば食べ物もいろいろですね。
コメントありがとうございました
身辺なにかとお忙しい中、
蕎麦いなりのリクエストにお答え頂きありがとうございます
この度の長男さまの件、
私自身のあんなことこんなことを思い起こし複雑な心境で読んでおりました
こっこさん似の愛くるしいお孫さまが、
どうかどうか健やかに成長しますようにとお祈り申し上げます
蕎麦いなり、
鉄砲漬けもこのごぼうのお漬物も当地では見かけませんので、代用品なにか探してみます
歯ごたえがあってピリ辛味がよいようですね
それからまことに厚かましいお願いなのですが、
こっこさんのブログこのところカテゴリが半径１ｍの話で固定されておりますが、
出来ましたら「こっこ料理」のカテゴリも追加して頂くと検索しやすくなりますのでお願い致します
熊本ライフも充実した時となりますように
遅くなりましたが、ご参考になれば幸いです
長男の事を、気にかけてくださりありがとうございます。
どんな離婚もイヤなものですが、子どもがいると尚のことですね
でも、前向きに頑張るしかないですもんね。
まだまだ片がついていない問題があるので気持ちの切り替えが出来ずにいるようです。
蕎麦稲荷ですが、お漬物は、柴漬けでも良いのではないかと思いますよ
カテゴリー分けを無視して幾星霜（笑）
自分でも不便な時が多々ありますので、お料理くらいカテゴリー分けしても良いですね。
ガッテン承知いたしました
とか言って、お料理と呼べるものがあるのかな？（笑）
おいおいがんばります
温かいコメントをありがとうございました
お父さんも喜ばしたろう‼️
蕎麦稲荷‥どんな味なんだろう？
ただいま〜
父は、喜ばしたですたい
蕎麦いなりは、きつね蕎麦のおあげさんとざるそばを同時に食べている感じです。そのまんまですね（笑）
コメントありがとうございました〜
こちら北関東圏のスーパーでも、よく見ます！
ふむふむ、そうやって作るのか？
。。。と言ったものの、多分作らない（笑）
いや、作れない（キッパリ）
昨日の書き込みのコメントの、こっこさんのお名前が「国庫」になってしまって、失礼しました。
時々、コメントも打ちっ放しで、投稿して、こういうミスもまたあるかも知れませんが、ご容赦下さいね。
気を付けますのでよろしくです。
鉄砲漬けは、成田に住んでいた時のお土産の定番でした。
実家では食べきれずに巻き寿司の具にしたり、長兄からは、もう飽きたって（笑）
習志野に引越してからは、足を洗ったので親族はホッとした事でしょう（笑）
のんちゃんが作れないなんて誰も信じませんよ
コメントありがとうございました〜
ご丁寧に、ありがとうございます。
国庫って、すごい大金持ちのイメージですね（笑）
あやかりたいものです。
変換ミスは、私もしょっちゅうです。
わざわざありがとうございました