ブルッティ エ ブォーニでボローニャ風ミートソースです。

ブルッティ エ ブォーニの過去記事

 久々のエキニシのブルッティです。ずっと休業されていましたので、ここのパスタが食べたくて仕方ありませんでした。メニューには、まだジェノヴェーゼはありませんが、もうちょっと先だそうです。今日は、ボローニャ風ミートソースを味わっていただきます。


・ジムビーム ロック
・前菜盛り合わせ
・ボローニャ風ミートソース


・ジムビーム ロック



・前菜盛り合わせ

トマトのブルスケッタ、ほうれん草のフリッタータ 、キャベツの粒マスタードマリネ、にんじんと柑橘、サラミです。シンプルですが、やっぱりうまいです。今回のジャガイモのローストは、ローズマリーを使っていませんが、自然な味わいです。いつも思いますが、シンプルなのに不思議と美味しいです。

・ボローニャ風ミートソース

ここのパスタは外せません。自家製パッパルデッレにパルミジャーノをガンガンふって味を作り上げます。パッパルデッレをフォークで巻いて口に入れ、目をつむってモグモグ食べると、いやー、うまいですね。今日も満足です。ちなみに私はパスタ喰いの人ですが、ここのフルーツインサラータやメインも超うまです。

・ジムビーム ロック	550円
・前菜盛り合わせ	600円
・ボローニャ風ミートソース	1350円
計(税込み)	2500円

広島県広島市南区大須賀町１２−９


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