白島Qガーデンの店舗のお弁当を買おうと思っていましたが、いつも売り切れです。パグの看板に日替わりランチが牛ももラグー生パスタと書いてあったので入店です。スピード勝負のランチ時なので、乾麺の茹で上げに時間をかけてられないですから、どうやるのか興味深いです。
本日の日替わりランチ
・スープ
・パン
・牛ももラグーの生パスタ
・コーヒー
・サラダ
冷やした葉野菜にドレッシングです。
・スープ
ベーコン、オニオンのスープです。
・パン
熱を入れたカリッとしたパンです。
・牛ももラグーの生パスタ
もっちりとした生パスタの浅茹でです。出来上がりも、いつも通り早いです。肉は多目で柔らかく煮込んであり、トマトの酸味を強く出した作りです。チーズは粉ではなくパルミジャーノを削ってあります。好みはありますが、よく出来ています。パスタは淡路麺業のリングイネだと思います。
・コーヒー
苦味がほんのり香るコーヒーです。
| 本日の日替わりランチ | |
| ・牛ももラグーの生パスタ | 880円 |
| ・コーヒー | 265円 |
| 計(税込み) | 1145円 |
