こんばんは。クラシック・ノン1982の西田です\(~o~)/
今日はハロウィンでしたね(^-^)皆さんは仮装したりしましたか???(*^_^*)
僕はこれだけでした(*^_^*)
連歌町の仕上げの続きです!!
チョコレートと生クリームで作ったガナッシュをカットした商品を丁寧に
一つ一つ仕上げていきます。。。作業してる様子です!!
3・6センチと6・5センチの長方形にカットしています!!
これを一つずつガナッシュをかけていきます!!
こんな風に・・・\(~o~)/
仕上げていった商品を並べたら急速冷凍庫で冷やします!!
最後に「なかないココアパウダー」をかけて、完成です!!\(~o~)/