咳一回で何Kcal消費か、など考えて気分をまぎらわしてたりして。
さて。
今回のパン祭りは京都編。
京都駅近くの西洞院通にあるパン屋さん
『Rauk（ルーク）』さんです。
西本願寺から京都駅へ移動するときに出会った小さなお店です。
看板にある
"カルフォルニア宇治”って何？
と、気になって入店。
あら～見事にパンがない（笑）
ま、この時午後４時ですものね、仕方ないかも。
でも、”カルフォルニア宇治”があったんです！
これは、もう買うしかないでしょう。
思ったより小ぶりのパンです。
カリフォルニアウォルナッツコンテストにおいてテクニカル賞受賞作品を
アレンジした商品なんだとか。
そのカルフォルニアと、宇治抹茶を使っているということで”カルフォルニア宇治”
さっそく切ってみましょう。
なんともすてきな断面。
小豆とクルミが練り込まれたんだ生地と宇治抹茶の生地がマーブル状になっています。
おもしろい模様！
小豆の甘みとクルミの香ばしさ、そして抹茶の風味。
三つの味が絶妙にミックスされています。
・・・美味♪
Rauk（ルーク）
京都府京都市下京区西洞院通七条上ル福本町422-2
℡ 075-361-6789
