最近燻製を作るのにはまっています。
さくらチップやナラでもくもく煙を立て燻製独特の臭いが
あたり一面もちろん体にも染み付いています。
初めはフライパン、次は箱そして今は缶カンの中に吊るして
なかなかのものだと自分では思うのですが・・・・
待つこと・・・・２時間。
魚は鮭・さば・ホウボウで作ってみましたが
さばが一番おいしかった。
新たまねぎなどの野菜と一緒にどうぞ！！
最近燻製を作るのにはまっています。
さくらチップやナラでもくもく煙を立て燻製独特の臭いが
あたり一面もちろん体にも染み付いています。
初めはフライパン、次は箱そして今は缶カンの中に吊るして
なかなかのものだと自分では思うのですが・・・・
待つこと・・・・２時間。
魚は鮭・さば・ホウボウで作ってみましたが
さばが一番おいしかった。
新たまねぎなどの野菜と一緒にどうぞ！！