農業女子のお二人

 　廿日市発の農業女子「前川農園」の前川すずみさん、池田淳子さんがゲストでした。
4年前にご実家をついで農業を姉妹でお始めになりました。
作物づくりはもちろん、加工品作りや販売にも力をいれていらっしゃるお2人。
農業を職業としやすいようにという視線をいれた農業プロジェクトに参加し
最近では農業の作業着や長靴の開発に携わっていらっしゃいます。
日々自分たちで考えてやっていく喜びを仕事をする中で感じているとのこと。
今日は　前川農園にたくさん育っているバジルをお土産におもちいただきました。
うれしいわ～！！バジルペースト作りましょうね♪♪
新鮮なバジルが欲しいという方　一株100円で摘み取りにきてくださいということです。
　ところで私は　先日　放送終了後にゆめタウン廿日市の野菜コーナーで前川農園のキュウリを買って帰ったのですが　
そのちっちゃめサイズのキュウリはピクルスを作るのに向いているそうです。
今後もお野菜本来のお味をしっかり消費者に味わっていただけるような野菜作りとお料理の提案をお願いしますね。
今が旬のなすびは切らずにそのまま焼いて焼きあがった後に切れ目をいれてポン酢などをかけて食べるという方法がお勧めだそうです。
宮島口のアンテナショップ三女神には　お野菜を干した加工品なども売られています。お土産にもおすすめです。
　最後に今後は海外にも出かけていきたいという夢も語っていただきました。
さ～てこの後　私はゆめタウン廿日市の野菜コーナーで前川農園のお野菜をチェックして帰りましょうね～