イチゴジャム

季節になると、やらねば！モードになるようです。春からエステ業界忙しくなるというに、キッチンshamira　も大変だった。
サロン開店前に、朝摘みのイチゴ購入に1時間ちょいかけ
仕事の合間に下準備　
残業で、　保存ビンに入れ　

なんか知らぬ間に、お配り先が年々増えてるようで、今年は、この倍作りました。パックにしたら62、
毎年の大量買い、レストラン経営者と間違えられるはずだ。

そのうち、弟5パック、ワタクシ2パックが生のまま胃の中に収まりましたが…
お疲れモードで味覚がおバカになっていたのか、甘すぎ！酸味が強い！勝手なことをのたまう愚弟、
練り直しました。暫く、イチゴ見たくない！！匂いも嫌だ！！右肩も痛い！！

と言いつつ、
灰汁の上澄みをとり牛乳を足したら
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　イチゴミルクジュースの出来上がり♪

いままで、灰汁は捨ててましたが、ブロ友さんのところで拝見したのが去年だったか、真似っこ倶楽部始動！（笑）
メチャ美味しいですよ。お試しあれ。。。