やっとオリーブの灰汁抜き終了。これから塩水の下漬けに入ります。
2日後には、いよいよ本漬け。ここから冷蔵庫保存。1週間で食せるようですが…、
しっかり漬かってからしか口にしてないので何とも。試してみます！
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