鮭と玉ねぎとアボガドのタルタルサラダ

先日、旦那君の職場から頂いたワイン。

頂いたからには、ワインに合う料理を作った。←ミーハーやなぁ(｀∀´)

あるメーカーさんのレシピを参考にして、揃っている食材のみで作った。

鮭は鮭フレークを、白ワインは料理酒を、ドレッシングは冷蔵庫にあるドレッシングを代用した。

そのレシピを掲載しよう。

鮭と玉ねぎとアボガドのタルタルサラダは、旦那君に好評でしたとさ。




鮭と玉ねぎとアボガドのタルタルサラダ

材料（２人分）

鮭（生）・・・１切れ

玉ねぎ・・・１/８個

アボガド・・・１/４個

セロリ・・・１/４本

プチトマト・・・２個

ゆで卵・・・１個

ベビーリーフ・・・適量

ディル・・・適量

フランスパン・・・４切れ

白ワイン・・・小さじ１

塩・こしょう・・・少々

キューピー　テイスティドレッシングクリーミィブヨン・・・適量


作り方（調理時間１０分）

①セロリは筋を取り、７ｍｍの角切りにする。玉ねぎ、アボガド、ゆで卵も７ｍｍの角切りにする。

②鮭は耐熱皿に入れ、塩・こしょう、白ワインをふり、ラップをふんわりとかける。

　レンジ（５００ｗ）で約５分加熱し、そのまましばらくおく。粗熱がとれたらほぐす。

③ボウルに①と②を入れ、ドレッシング大さじ３を加え、和える。

④フランスパンにベビーリーフと③をのせ、４等分に切ったプチトマトとディルを飾り、器に盛りつけてドレッシング適量をかける。





キュピーのHPに掲載中→とっておきレシピ

ボジョレーヌーボー

15日はボジョレーヌーボー解禁だったようですなぁ～

朝刊の折込チラシで初めて気づいた

お酒は好きだが、ボジョレーヌーボーとは無縁なので、今年も買う予定はなかった。

でも、旦那君が職場からワインを貰ってきた

取引している業者から余分（？）に頂いたようだ。

早速、夕飯に少々飲んだ

ポリフェノール、少しは摂取できたかなぁ～

ツタンカーメン展

9日に超多忙な業務が終了し、疲れが取れないまま、10日東京へ向かった。

旦那君が珍しく土日に2連休で、東京で見たいものがあると言っていたので、

それなら一緒に行って、私はツタンカーメン展に行く事にしよう。

10日（土）、夜分遅くに東京到着してネットカフェで仮眠した。

私は人生初、ネットカフェでの仮眠をした。

入浴もできないし、寝不足にもなってしまった。

11日（日）朝、旦那君とは別行動だった為、私は途中から電車で移動。

初めて山手線に乗車した。

方向音痴なので迷うかなぁと思ったが、標識が分かりやすくて無事に乗車できた。

東京で開催される前は大阪で開催中だったが、予定がたてられず行けなかった。

40数年ぶりの来日という事で、見に行きたいと思っていたので行けて良かった。

1月まで開催中だが、年末年始は何かと忙しくなるだろうと思われるので、今のうちに。

日曜だったので、入場料は平日より300円割高だったが、見る価値はあった。

ツタンカーメン展、来客多く盛況だなぁ～

チケット売り場では整理券を配っていて、10時30分からの入場となった。

来客のある人が「日本人ってこんなにもツタンカーメンが好きだったのか」と言っていた（笑）

先月末は信州へ行って、旅費がけっこうかかってしまった。

また節約生活、再開します！



HPはこちら→ツタンカーメン展










美術館出入り口





上野の森美術館から見たスカイツリー。曇り日の為、暗めで悪しからず。


葉書やメモ。美術館に行ったら必ず購入する。