イノシシ肉の生姜焼き

又、ひとつ歳をとってしまった。。。。

仕事中に会話の流れで年齢を言う機会がたまにあるのだが、、あの時の・・・・。

「若く見えますね♪」　は　「苦労が足りませんね♪」　に聞こえなくも無い。

結婚もせず勿論、子供居ない、、、しかも実家暮らし、、、、確かに苦労が足りないのかも知れないが、、、

だからと言って幸せかと言うとそうでも無い気がするが・・・・。

「上を見てもキリは無し下を見てもキリは無し」　　

まぁ、下の方は最底辺に落ちようと思えば、あっという間に落ちる自信もありますがｗ　


そんな訳で（どんな訳だか・・・。）　以前ＴＢＳラジオ「セッション２２」で猟師にの話になった時

「猟師が一番嬉しいのはイノシシの肉だ！」　との話を聞いた事がある。。。

以前、鹿肉を食したが　2013.11.06 鹿肉のタタキ　あれは美味かったが今回はどうだろう？　それ以上かも知れない！　


「ぼたん鍋」　にする手も考えたが気分的に鍋する気力も無かったので「焼き」　にしてみた。



「生姜焼き」にしてみた。

なんか、、味が無い、、、 臭くも無いが、味もない、コリコリしているが豚や牛肉から感じられる肉の旨味みたいなのがまるで無い。

うーん、牛タンの食感に近いイメージだった。　肉々しくは無かったな～～～。　ただただ「生姜焼きのタレ」　の味がするのであった。。。。

恐らく「モモのスライス」と言う部位は味が淡白なので鍋などで出汁などで味を移して冴える部位だったのかもしれない・・・。

もしくは「牛タンに近い食感」　というなら塩コショウで焼いてレモン汁掛ける方が正解だったかも知れない。。。

一番の敗因は売店のおばさんに「この肉どうやって調理すれば良いの？？」　と聞かなかった事ですね。。。。

４４歳になりました。　少しずつ人とコミュニケーション取れる様になって行けたら良いと思います。


追伸
先日フラワーパークに紅葉の写真を撮りに出掛けたのですが終わったのか元々無かったのか撮れなかった。
印象的だったのは、写真愛好家さん達がモデルさんを雇い、花を背景に撮りまくるイベントに遭遇！！
遠回しに見ていると、ひたすらローアングルから写そうとする愛好家さん達とスカートをガードするモデルさんとの微笑ましい攻防に２０分ほど見惚れてました。。　
この位はっちゃけて無いと人生は楽しめないのだろうとフラワーパーク内にある食堂の「海の恵みラーメン」を食しながら
感慨深い気持ちになりました。。