【トロトロ】温泉玉子付き冷製サラダうどん【RECIPE】〜HEALTHY VEGETARIAN COLD SALAD UDON with ONSENTAMAGO(SOFT-BOILED EGG) 〜

【トロトロ】温泉玉子付き冷製サラダうどん【RECIPE】〜HEALTHY VEGETARIAN COLD SALAD UDON with ONSENTAMAGO(SOFT-BOILED EGG) 〜



INGREDIENTS（材料）
UDON(うどん) 200g
MINI-LETTUCE(SUCRINE) (ミニレタス) 1piece
PAPRIKA (パプリカ)1/4piece
CUCUMBER(きゅうり) 1/3piece
CHERRY TOMATO (ミニトマト) 8pieces
EGG (生卵)1pieces

~SAUCE UDON~
SOY SAUCE(醤油) 75cc
RICE VINAGER (米酢)75cc
SUGAR(砂糖) 30g
MIRIN(味醂)15cc

WATER(水) 30cc
OLIVE OIL (オリーブオイル)15cc

FISH SOUP STOCK (ほんだし) 1tsp(小さじ）

~TOPPING~
SESAME SEED(ゴマ)
CANNED TUNA (ツナ缶)
BONITO FLAKES (鰹節)

PEPPER (コショウ)
SESAME SAUCE (ゴマだれ)
CANNED CORN (コーン缶)

夏にぴったりな冷やしうどんを作りました。

旬の生野菜をふんだんに入れ

最後にトロトロの温玉を乗せました。

野菜はお好きな野菜を入れて

色々試してみてください。

今回はゴマだれを使い

コクを出しました。

とても美味しかったです。