【スペイン人直伝】本場スペインバルの『牡蠣とトマトのアヒージョ』

【スペイン人直伝】本場スペインバルの『牡蠣とトマトのアヒージョ』

今回は知り合いのスペイン人が作ってくれたアヒージョを参考に自宅で作ってみました。

 

アヒージョはよく作るといいっていました。

スペインの魚介類のアヒージョはレモンなどの柑橘類をよく使うそうです。

また、日本だとオリーブオイルで作りますが、スペインではバターを使いコクと旨味を足していました。

 

前回見た時、バターをこれでもかと使っていたので、私もたくさん入れて作ってみました。

 

めちゃくちゃ高カロリーでしたが、めちゃくちゃ美味しかったです。

皆さんも是非本場のアヒージョ作ってみて下さい。