久々にフレンチ。
マダムのお店へ
平日なのに満席でした。
アミューズ。 ホタテのテリーヌ
うう、美味しい。
これはメインではありません、このお店では前菜です
パテの下にはどっかりとフォアグラ。
美味しい。
ワインも頼もう。
スズキにオマールエビ生姜のソースで
生姜がほんのりと効いて美味しい。
で、本日は熟成牛、これ是非食べて～とマダム一押しを・・・
サーロイン、フィレ両方
お肉本当に美味しい！
でも、相変わらずボリューム凄い！
もう、もう、お腹がはち切れる(+ε+)
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今年の夏どっこも行かないので
唯一の楽しみが
長田で行われた南インド調理会
私は途中から参加なので、調理はパパド揚げただけですが（＾＾：
でも東京からrサンが里帰りしていて、Mちゃんに会えたよ～
おっきい赤ちゃんとハイハイ競争中
何故か笑うのを我慢するMちゃん突然来たおばちゃんにびっくらこいたのね。
私がまったりウロウロしている間にも料理は着々と進み・・
インスタントのカレーもなぜかあった・・・。
マトンペッパーフライ。おまけに出来たスープがこれまた美味しかった。
サンバル なすが一杯で美味しそう。
テーブルも用意出来ました
撮影用 豪華。ひとりじゃこんなに作れないよね～。
これ私のお皿。盛りすぎだー！
でもマトンもエビのケララカレーもラッサムもどれも美味しかったです。
ココナッツチャトニやコリアンダーチャトニ、モールにクートゥ、アチャールもどれも美味しくて・・・。
いろんな方にも今回は知り合えてとても楽しかったです。
また機会が有れば参加したい～。
年末にあるとか・・・楽しみ
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ビリヤ二って大阪ではなかなか食べれなくて
あっても日曜日だけの限定ランチとかになっているのよね
で、神戸に金曜日に行けた時のごちそう だったのが
なーんと心斎橋でも食べれるようになりました。
ＡＬＩ’Ｓ ＫＩＴＣＨＥＮが心斎橋に移転してきたのです
K1郎さんが行ってきたばかりで
丁度用事があって本町に行ってきたので帰りに寄ってきた♪
場所はすぐ解る～エルパンチョ（だったっけ？）があるビルの隣
地下にあるんですが、階段が細くて曲がっていて急。お酒飲んだ後には降りたくない階段。
店内は出来たばかりだから綺麗
テーブルと奥には座敷席も。TVもある。
し・・・知らんかった。日本ビリヤ二教会ってあるのね。会員は何人いるんだろう。
ビリヤ二とカレーのセットをお願いしました
ラムキーマとナンとサラダ。
ナンは結構大きい。サラダはクミンとお酢？
ビリヤ二来たよ～
ビリヤ二にはチキンとジャガイモが入ってました。
左はライタ。丁度他の人もビリヤに頼んでいて ライタの事を聞いてみたら
今来ているコックさんの地方では、チャートマサラとクミンしか入れないライタとか。
アリさんの地方は色々入れるとか、地域によって違うとか。って説明してた、なるほど～。
ビリヤ二は纏めて作っているそうですが、ぐぅ。
スパイスもごろごろ入っていて、クローブ。カルダモン、そして謎の黒い玉・・・なんだこれ？
アリさんに聞いたらプラムの種とか。酸味を出すので入れるそう。
セットでも結構な量でこれにドリンクもついていてお得。
でも量が多い・・・ほかのお客さんはインドのお弁当箱持ってきていた。賢い！私も家にあるのに・・・次回持参しよう
アリさんは用事で出かけたので、ギニアから来ているスタッフと少しお話しました
お嬢さんがギニアにいて会いたくてホームシックなのよ～って。娘は寂しくないみたいトホホって笑ってました
心斎橋は良く行くし、行きやすい所でビリヤニが食べれることが本当にうれしい。
出来ればライタはもう少し欲しい。言えばくれそうですが。
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8月はあちこち花火大会があって楽しいよね～
我が家からもバルコニーから見えるので、今年は兄家族、義母さん達も見に来てくれました
今年はバルコニーにレジャーシート引いたから昨年の姪っ子足の裏真っ黒にはなりませんでした。
昨年裸足で走り回ったのよねー。
久しぶりに見た虹
この年になると拝んでしまいます。ありがたや～。
始まる前のごはん。甥っ子は野菜が今大嫌いで目の前にサラダがどんん～とあるので実に憂鬱な顔してます。
野菜のテリーヌ、キッシュ、手鞠ずし、チーズキャンディ、とか色々。
あ、ひよこちゃんも作りました。見つけて喜んで食べてました。
甥っ子はパプリカ食べてくれました。切った爪くらいのサイズ。それを食べてすんごい事をしたかのように皆に発表する・・・。
お腹も一杯になった所で花火が始まり～。
どどーん、今年は赤色が多かったような・・・。
しかーし、前半は良く見えたのですが
風向きが何と今年はこちら側へ
煙がこっちに流れてくるのと
火薬の香りがかなりしました。
翌朝兄の車には灰色の粉が・・・火薬よね～。
ピンボケなのでこれ位で
楽しんでくれたようで良かった。
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